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      2. 普洱茶生茶泡法

        發(fā)布時(shí)間:2024-03-01
        普洱茶生茶泡法介紹如下:
         1、普洱茶生茶沖泡用水和水溫:
         選用礦泉水或純凈水,水溫以80℃~90℃為佳。
         2、沖泡器具選擇:
         (1)土陶瓷壺:由于普洱茶的沖泡適宜使用大一點(diǎn)的茶具以更好的表現(xiàn)出普洱茶的色、香、味等品質(zhì)特征。
         (2)紫砂壺:紫砂壺的透氣*和保溫*也可作為沖泡普洱茶的器皿。
         (3)蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿杯子的選用:最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。
         3、普洱茶生茶的泡法基本步驟:
         置茶量:用茶刀順茶餅(沱、磚)分層處輕輕撬取,可按飲茶人數(shù)多少?zèng)Q定取茶數(shù)量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
         醒茶:將茶葉放入茶壺,然后注入熱水(除可醒茶之外,它同時(shí)還具有提高茶葉凈度的作用)后倒掉。
         備具:準(zhǔn)備好茶具及普洱茶
         溫壺滌具:茶具中置入燒開的清水,主要起到溫壺溫杯的作用同時(shí)可以滌具。
         投茶:將普洱茶置入壺中。
         潤茶:沸水沖入壺中,快速倒去以醒茶。
         沖茶浸潤:根據(jù)實(shí)際情況掌握沖泡時(shí)間。
         分茶:壺中的茶湯倒入公道杯中,保持茶湯濃淡的均勻,再分入小杯。
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