(1)看瓶罐蓋
果茶一般是罐裝或瓶裝,瓶罐蓋應(yīng)平整或略有下陷;如查瓶蓋凸起,說(shuō)明果茶已發(fā)酵變質(zhì),不能飲用。
(2)看瓶口空隙
瓶口與果茶間的空隙應(yīng)潔凈無(wú)霉;如發(fā)現(xiàn)有黑點(diǎn)霉斑,不可購(gòu)買(mǎi)。
(3)看顏色
以胡蘿卜和山楂為原料配制成的果茶,應(yīng)為橙色、橙黃色或稍帶褐色;如果茶色太紅,則是加入色素,質(zhì)量不佳。
(4)看說(shuō)明
果茶最好是純凈品不摻添加劑,如加有山梨酸、苯甲酸等防腐劑,則不宜選購(gòu)。
(5)看稠度
果茶應(yīng)稠衡度。過(guò)稠并非果肉含量多,而是加入淀粉等食品添加劑,飲后會(huì)有飽脹感,影響食欲。