修剪方法主要有以下幾種:
短截。
即剪去枝上的一部梢段和芽,使養(yǎng)分集中供應(yīng),促進剪口芽處于優(yōu)勢，萌發(fā)為強壯的分枝。對多年生枝的回縮，也是短截的一種。剪截口以下留有營養(yǎng)枝可再次延伸者，稱“縮剪”，起更新作用;截口以下不留帶頭枝者，稱“堵截”，作用在于抑制其生長，常迫使其轉(zhuǎn)為枝組。一般短截愈重，對剪口及其下部的局部刺激愈強，對植株整體乃至根系的抑制愈烈。如幼樹修剪過重，常使結(jié)果推遲。
摘心。
即對正在生長的新梢摘除其幼嫩部分。作用是抑制該枝繼續(xù)生長，促使養(yǎng)分轉(zhuǎn)向其下部各芽或其鄰近部位，利于成花或座果。
疏剪。
即將部分枝、芽從基部疏除。由于減少了母枝的營養(yǎng)面積，并造成一定的傷口，可導(dǎo)致疏枝上部枝勢減緩，下部轉(zhuǎn)強。疏枝對整體的影響依疏除枝類、枝量而異。疏除弱枝、密枝或徒長枝可減少無益消耗，增加有效光合面積而有利于整體營養(yǎng);但疏除過多營養(yǎng)枝，則將減少養(yǎng)分積累，削弱根系和樹勢。生長季節(jié)的除芽、抹梢等作業(yè)也屬疏枝，對常綠果樹較為常用。
緩放。
是對營養(yǎng)枝不加剪截，任其自然延長，以便利用弱頂芽延伸，逐步減緩、削弱其頂端優(yōu)勢，而提高該枝芽的萌發(fā)率,促生短枝,誘導(dǎo)成花。緩放通常與加大枝角相結(jié)合，枝向近于水平或斜下生長時效應(yīng)明顯。但對過旺直立的背上枝一般不采用。
其他如通過刻傷、環(huán)割(環(huán)剝)、扭梢或拿枝軟化等手段，傷及器官或輸導(dǎo)組織的一部分,使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)暫時改變輸送方向或速度,對于緩和旺長，促使成花和提高座果也有較好效果。
各種修剪方法的應(yīng)用要因樹、因地制宜，既依據(jù)不同樹種、品種的生長與結(jié)果特性，以及砧木和樹齡、樹勢等因子，又考慮自然條件的特點和栽培管理水平。一般對骨干枝應(yīng)保持其健壯長勢;對輔養(yǎng)枝則應(yīng)及時緩和生長勢，使其轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝;對于老弱枝組需及時短截更新。修剪時盡可能采用最低的必要修剪量，對幼樹尤宜輕剪;同時注意各種修剪方法的綜合應(yīng)用以及冬季修剪和夏季修剪的相互配合。