普洱茶歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，喜歡普洱茶的朋友們，是不是經(jīng)常聽(tīng)到一個(gè)詞“中期茶”，那么什么是中期茶，中期茶和新茶、老茶有什么區(qū)別呢？多少年才算中期茶呢？現(xiàn)在小編一次性解說(shuō)清楚，記得收藏哦！
中期茶的概念
中期茶是普洱茶行業(yè)內(nèi)部對(duì)中期普洱茶的簡(jiǎn)稱(chēng)。中期茶的定義是：干倉(cāng)陳化10年到30年之間，處于穩(wěn)定轉(zhuǎn)化期，適宜品飲的普洱茶。中期茶是中生代普洱茶演變而來(lái)，隨著我們對(duì)普洱茶的理解，我們科學(xué)的定義了中期茶的概念，同時(shí)也提出了中期茶的三要素：適飲度高、性?xún)r(jià)比高、轉(zhuǎn)化趨向明顯。
中期茶在經(jīng)過(guò)十年左右的倉(cāng)儲(chǔ)陳化，本身的刺激性和寒性降低，茶性開(kāi)始變得溫和內(nèi)斂，原有的苦澀味慢慢轉(zhuǎn)化為甜醇，香氣由上揚(yáng)到下沉，茶韻圓潤(rùn)，水長(zhǎng)耐泡，回味悠長(zhǎng)。這個(gè)階段中期茶綜合品質(zhì)口感已開(kāi)始進(jìn)入適飲期。
中期茶對(duì)于常年喝茶的人來(lái)說(shuō)年份還稍有點(diǎn)短，但對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，有著很高的性?xún)r(jià)比和穩(wěn)定性。每年云南普洱茶原料都呈現(xiàn)出一個(gè)較大的價(jià)格增長(zhǎng)，因此當(dāng)年新茶的價(jià)格往往比中期茶要高，而老茶由于數(shù)量的稀缺和優(yōu)秀的口感，價(jià)格已經(jīng)居高難下，因此許多藏家更偏好于選擇中期茶。
01、中期茶與新茶、老茶有什么區(qū)別？
1）新茶：一般是指生產(chǎn)成茶品后1-3年之內(nèi)的茶。
生普新茶
2）老茶（舊茶）：在云南當(dāng)?shù)?，一般指生產(chǎn)成茶品后7年以上的茶。而在廣東、港臺(tái)等地，10年、15年以上方可稱(chēng)之為“老茶”。
生普老茶
中期茶，可飲可藏，愛(ài)上，心里踏實(shí)。
品質(zhì)優(yōu)秀、性?xún)r(jià)比高的中期茶，我們都愛(ài)，但要找到他們，卻并不容易。
筆者經(jīng)常和茶友們聊中期茶的話(huà)題，從他們的反饋和實(shí)際的市場(chǎng)調(diào)研中都得出一致的結(jié)論：當(dāng)前的中期茶市場(chǎng)中，垃圾茶太多。究其原因，無(wú)外乎用料、工藝、倉(cāng)儲(chǔ)。
好的中期茶一定是用料好、工藝好、倉(cāng)儲(chǔ)好的茶，三者缺一不可。好用料、好工藝的茶千篇一律，但是經(jīng)過(guò)科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ)、細(xì)心藏養(yǎng)的中期茶卻又是萬(wàn)里挑一。
當(dāng)前，中期茶價(jià)格形成兩極分化的局面。標(biāo)桿茶貴得離譜，而價(jià)格低的中期茶品飲價(jià)值也低，介于兩者之間的，是品質(zhì)尚可但價(jià)格迥異的各類(lèi)中期茶。
1.怎么找好的中期茶？
找對(duì)人、找對(duì)品牌，才能找對(duì)中期茶。
2.什么樣才是對(duì)的品牌？
一定是在普洱茶倉(cāng)儲(chǔ)領(lǐng)域耕耘多年的品牌。這樣的品牌因?yàn)橛性鷮?shí)的倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)作為保障，在自身的發(fā)展過(guò)程中就會(huì)不斷地“甄選”、藏養(yǎng)各類(lèi)精品中老期茶。
這樣的品牌甄選并藏養(yǎng)后的精品中期茶，無(wú)論是產(chǎn)品原有的原料、工藝，還是后期的倉(cāng)儲(chǔ)，以及售后服務(wù)，都有保障。你我這樣的普通茶客，可以快速?zèng)Q策，后顧無(wú)憂(yōu)。