幾乎所有人對茶葉多少有點(diǎn)了解，很多人每天喜歡喝幾杯茶。我下面要介紹的幾點(diǎn)飲茶小知識，未必每個人都知道。
飲茶小知識1：茶葉是世界第二大飲料。排名世界第一的飲料是什么呢？不是咖啡，而是水！馮博說茶：你可能不知道的飲茶小知識
飲茶小知識2：紅茶、綠茶、烏龍茶、普洱茶和白茶都是用同一種植物“茶樹”的葉子生產(chǎn)的。不存在紅茶樹、綠茶樹或普洱茶樹等。
飲茶小知識3：形成茶葉不同種類的原因，是各種茶葉采用了不同的生產(chǎn)工藝。比如紅茶在制作過程中，進(jìn)行了深度發(fā)酵；而白茶沒有發(fā)酵工序。不同的生產(chǎn)工藝決定了茶葉不同的外觀、色澤與香氣等。
飲茶小知識4：超市里賣的“菊花茶”、“玫瑰花”或“決明子茶”等，都不能稱為真正的茶，而應(yīng)該叫植物藥。茉莉花茶不是茉莉花干做的，而是具有茉莉花香氣的綠茶。
飲茶小知識5：飲茶需要靜下心來慢慢品嘗。如果喝茶的時候，太在意茶的味道、口感、香氣甚至茶葉的生化成分，那就失去了品茶的樂趣，是在糟蹋好茶。
飲茶小知識6：制作工序越少的茶葉，含有越多的有效成分“茶多酚”。這意味著綠茶比紅茶含有更多的茶多酚，白茶是各種茶葉中含茶多酚最多的一種茶。
飲茶小知識7：紅茶的生產(chǎn)工序包括萎凋、揉捻、發(fā)酵和烘焙，經(jīng)過烘焙的茶葉可以長期保存。最早把新鮮茶葉制作成紅茶，是為了便于把茶葉從中國長途運(yùn)輸?shù)綒W洲?，F(xiàn)在歐美等國家人民習(xí)慣喝紅茶，但是在中國，大多數(shù)人還是習(xí)慣喝綠茶。