普洱茶有生茶跟熟茶兩種，這兩種茶就只有一字之差，在制作過程中也只有“渥堆”這道工序的區(qū)別。但正是因為這道工序的原因，生茶跟熟茶在外觀還有內(nèi)質(zhì)方面就有了很大的區(qū)別。很多茶友認為，普洱茶生茶比熟茶好，也更有收藏價值，真的是這樣嗎？
近年來關(guān)于生茶的吹捧越來越多，什么生茶比熟茶的原料更好，生茶才有收藏價值等等這樣的言論想必大家也有聽說過吧！下面就來給大家做個詳細解答。
普洱茶生茶一定比熟茶好嗎？不見得，先來看看原料的說法。
云南大葉種曬青毛茶直接壓制成餅后即是普洱生茶；曬青毛茶經(jīng)過40-60天左右的渥堆發(fā)酵，干燥后再壓制成餅則是普洱熟茶。渥堆發(fā)酵對于熟茶品質(zhì)、特點的形成至關(guān)重要。渥堆發(fā)酵要通過不間斷地灑水和翻堆，來促進茶葉快速轉(zhuǎn)化的過程。這對制作的技術(shù)要求極高，如果廠家的發(fā)酵技術(shù)不成熟，很有可能導致該批次生產(chǎn)的熟茶品質(zhì)不佳，最壞的情況則是發(fā)酵后的原料無法使用。熟茶的制作風險是遠遠高于生茶的。正因如此，很多茶友會認為熟茶的用料都會不及生茶。但實際情況并非如此的，優(yōu)質(zhì)的普洱熟茶也離不開優(yōu)質(zhì)的原料。
再來看看收藏價值方面的說法。
普洱茶在很早之前就有“越陳越香”的說法，近年來更是被譽為“可以喝的古董”。所以，收藏價值也一直是普洱茶繞不開的一個話題。在普洱茶的收藏上，也是有生茶的收藏價值更高的言論，難道熟茶就沒有收藏價值？非也！普洱茶之所以能夠“越陳越香”不止在于優(yōu)質(zhì)的原料，還在于良好的工藝以及適合的倉儲。所以，熟茶跟生茶一樣具有收藏價值。而且熟茶的強大保健功效也不斷地被發(fā)掘出來，其茶性溫和，適飲人群廣，品飲價值極大，它的收藏價值也在不斷提升。
普洱茶生茶一定比熟茶好嗎？不一定。同樣都是普洱茶，生茶和熟茶并沒有所謂的高下之分，而且都各有特色，大家根據(jù)自己的口味來選茶喝就是了，不必特別追求。