多年來,我們認(rèn)為釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展關(guān)鍵是第1 年。第1 年栽培管理好了,苗木生長粗壯,則農(nóng)民對以后的管理就有希望,否則就會毀園不栽。為此我們在多年的實(shí)踐基礎(chǔ)上總結(jié)出釀酒葡萄第1 年栽培管理年歷,以指導(dǎo)全市釀酒葡萄栽培管理。釀酒葡萄第一年栽培管理要點(diǎn)。
1 頭年9 - 11月
選擇葡萄田以壤土、沙壤土為宜,土層厚度50 cm 以上;地下水位不高于115 m;地勢開闊的向陽緩坡地;灌溉條件、交通都要便利。如果灌溉條件不便利則無法灌溉苗木。而地下水位高則易感染病害,需開排水溝。
深溝施肥在田里南北向每隔3 m 開一溝。溝寬018～1 m ,深018～1m;將底土與沙石扔到向風(fēng)面,用于越冬埋土防寒。表土扔到另一面; 溝底部每667 m2 加秸稈250～500 kg ,分2 層放入,每層厚度5 cm ,加土5 cm。中部每667 m2 加有機(jī)肥料6～8 m3 、過磷酸鈣100 kg ,與表土混合均勻后填入施肥溝中,上部形成比地表低30～40 cm 的栽植溝。因?yàn)榇蠖鄶?shù)的葡萄栽植地是沙荒地,不開溝施肥葡萄就會扎根不深,長不大,易受凍。使根系深扎,則便于覆土防寒和實(shí)行溝灌。
灌冬水及時(shí)順栽植溝灌足冬水滲實(shí),使埋入的秸稈及有機(jī)肥料充分腐熟。
2 12月至翌年1 月
技術(shù)培訓(xùn): 技術(shù)培訓(xùn), 準(zhǔn)備農(nóng)藥、化肥、機(jī)具,商量間作物。
3 2 - 3 月種植間作物
間作矮桿作物,如小麥等,離溝中心017 m。禁止間作玉米、大豆,否則葡萄根本長不起來,不能越冬。
4 4 月下旬至5 月初
411 苗木出圃運(yùn)輸
苗木: 嫁接苗,品種為赤霞珠、梅鹿輒、霞多麗等,砧木為貝達(dá)砧木;苗木標(biāo)準(zhǔn):嫁接口高度不低于20 cm ,愈合良好,嫁接口以上10 cm 處粗度015 cm 以上。成熟節(jié)位10 節(jié)以上,剪留飽滿芽3～5 個(gè)。直徑2 mm以上根系6 條以上,根系長度20 cm以上。無檢疫性病蟲害,特別是根癌病。定植:株距016～018 m ,行距3 m ,每667 m2 用苗238～370 株;運(yùn)輸時(shí)注意保濕防曬。不能多品種混栽。不能栽密,栽多則以后勞動(dòng)量大且架面易郁閉不透風(fēng)。
412 栽前處理苗木根系剪留15 cm 后浸清水24 h ;用01007 %濃度的多菌靈溶液消毒8 h ,用清水漂洗后沾泥漿。
413 定植栽植溝內(nèi)按規(guī)定株距打點(diǎn),016～018 m 一個(gè),挖長寬深各30 cm 的栽植穴,在穴內(nèi)做直徑20 cm 的小土堆;將苗木根系向四周展開放在小土堆上,埋土、踏實(shí); 栽后應(yīng)及時(shí)足量灌水,地表發(fā)白時(shí)加蓋地膜,不蓋地膜的及時(shí)松土破板結(jié)利于嫩芽長出;將苗木培土保墑。
414 苗木出芽萌芽后應(yīng)及時(shí)將土堆清除,并淺松土破板結(jié); 隨時(shí)去除砧木上長出的萌蘗枝。如果嫁接口以上已經(jīng)死去,砧木上卻發(fā)芽生長,則留砧木生長等到長粗后嫁接。
5 5 月
511 施肥灌水除草灌水施肥每株10 g 尿素或二銨,用干凈噴霧器把葉片上的泥土沖洗干凈,地皮稍干及時(shí)淺松土破板結(jié)有利保墑; 用012 %尿素及013 %磷酸二氫鉀根外追肥。
512 除蘗、摘心隨時(shí)去除砧木上長出的萌蘗枝。新梢長到012～013 m 時(shí)抹芽,每株保留1～2 個(gè)健壯新梢,其余枝條一律抹除。主梢上的副梢留1～2葉反復(fù)摘心。
6 6 月
611 施肥灌水除草灌水前每株施肥15 g 尿素或二銨,灌水后用干凈噴霧器把葉片上的泥土沖洗干凈,地皮稍干及時(shí)淺松土破板結(jié)有利保墑;用012 %尿素及013 %磷酸二氫鉀根外追肥。612 綁蔓、摘心、預(yù)防病害隨時(shí)去除砧木上長出的萌蘗枝;新梢長到015 m 時(shí)插木桿綁主蔓,隨時(shí)去除卷須,把01 2 m 以下副梢抹除,012 m 以上副梢留1～2 葉反復(fù)摘心;防治病蟲害。
7 7 月上中旬
711 施肥灌水除草灌水前每株施肥15～20 g 尿素或二銨,灌水后用干凈噴霧器把葉片上的泥土沖洗干凈,地皮稍干及時(shí)深松土破板結(jié)有利保墑。松土深些去除1 次表層根;用012 %尿素及013 %磷酸二氫鉀根外追肥。712 綁蔓、摘心隨時(shí)去除砧木上長出的萌蘗枝,新梢長到015 m 時(shí)插木桿綁主蔓,隨時(shí)去除卷須,把012 m 以下副梢抹除,以上副梢留1 ～2 葉反復(fù)摘心。713 防治病蟲害半月1 次波爾多液或其它殺菌劑交替使用防治霜霉病、白粉病。
8 7 月下旬至8 月初
促進(jìn)枝條成熟:田地控水控肥;所有主梢摘心,促使主梢粗壯。把012 m 以下副梢抹除,012 m 以上副梢留1～2 葉反復(fù)摘心。
9 8 月中下旬
911 促進(jìn)枝條成熟苗木摘心促進(jìn)枝條成熟,枝條老化才能越冬;及時(shí)深松土破板結(jié);下旬主梢再摘心1 次。
912 防治病蟲害半月一次波爾多液或其它殺菌劑交替使用防治霜霉病、白粉病。禁忌間作秋作物。
10 9 月
1011 防早霜凍霜前1～2 d 淺埋土或根頸部培土;灌白露水,及時(shí)松土破板結(jié)。
1012 防治病蟲害半月1 次波爾多液或其它殺菌劑交替使用防治霜霉病、白粉病。
11 10 月
修剪掃落葉:苗木落葉后及時(shí)去除地膜;當(dāng)年新梢粗度應(yīng)達(dá)到1 cm左右,新梢老熟長度超過1 m 的剪留015 m ,不足1 m 的留2～3 芽短截,第2 年重新培養(yǎng)。剪下粗苗可留下埋入濕沙做接穗。掃除落葉。
12 11 月上旬
1211 防病向葡萄樹體及地表噴3～5°石硫合劑。
1212 埋土灌冬水為了防止冬天低溫凍害,將枝蔓順行向南壓入溝中后埋土,不要拱起。從距主桿兩側(cè)016 m 以外行間取土,埋土寬度不少于1 m ,枝蔓以上埋土厚度不少于013 m ;埋土后用鐵鍬拍實(shí)。后灌冬水。
13 11 月至次年3 月
技術(shù)培訓(xùn):技術(shù)培訓(xùn);冬天多去田里看是否有老鼠洞。
14 次年4 月
1411 苗木出土4 月中下旬出土,苗木出土?xí)r先用鐵鍬順行向南挖去大部分。用小鐵鍬小心把苗木頂芽上留2～3 cm松土,注意不把苗木鏟折、鏟傷,否則易發(fā)生傷流,過10 d 左右把苗木全部放出;向樹體及地表噴3～5°石硫合劑; 出土后及時(shí)灌水。及時(shí)松土破板結(jié)。
1412 防晚霜凍補(bǔ)植發(fā)生晚霜前用柴草覆蓋; 數(shù)田里苗木缺失株數(shù),用相同品種苗木補(bǔ)種上。苗木綁到支柱上生長。