秋熱之際，人們還是十分喜歡冷飲，但過(guò)寒易傷胃氣，影響消化功能，因而屈而化熱，年青人會(huì)不時(shí)冒出青春痘。此時(shí)的飲食，應(yīng)注意少食刺激性食物，多吃瓜果蔬菜，但也不是所有瓜果都相宜，榴蓮、菠蘿、芒果等也應(yīng)避忌，還應(yīng)多喝清潤(rùn)湯水，這樣自然肌膚白滑！
蓮子：20克
百合：15克
薏米：40克
花旗參(片)：15克
2-3人份土冰糖：1大塊水：4碗
做法：
1.薏米洗凈，提前浸泡1-2小時(shí)；
2.將花旗參、百合、蓮子倒入碗里沖洗干凈；
3.煮沸清水倒入燉盅，放入所有材料，隔水燉兩個(gè)小時(shí)，稍涼即可飲用。
功效：
清熱解燥，滋潤(rùn)祛痘，美白肌膚。
●美食科學(xué)堂
秋季祛痘要對(duì)癥
很多美容達(dá)人都提到過(guò)湯水最能滋潤(rùn)和呵護(hù)她們的肌膚，像曾寶儀、莫文蔚、楊采妮和徐若瑄等。的確，不是有一句話嗎：世上只有懶女人，沒(méi)有丑女人。只要肯花心思和時(shí)間去調(diào)理和保養(yǎng)，皮膚當(dāng)然會(huì)水水嫩嫩的。現(xiàn)在秋季來(lái)臨，早晚溫差開(kāi)始明顯，加上暑熱未退，皮膚特別容易干燥、長(zhǎng)痘，最適合飲用用雪梨、雪耳、百合、花旗參、玉竹、海底椰等材料煲成的湯水了。
青春痘確實(shí)很讓人煩惱，有礙觀瞻，中醫(yī)認(rèn)為要“消滅”痘痘，首先要對(duì)油炸燒烤冷凍酸辣等刺激性食品據(jù)而遠(yuǎn)之，牛羊鵝狗也要少吃為妙，多吃瓜果蔬菜，還可用藥膳調(diào)理。中醫(yī)治療青春痘一般分肺熱和痰瘀兩類(lèi)，針對(duì)這兩大類(lèi)分別有對(duì)應(yīng)的靚湯：肺熱型，主要癥狀是長(zhǎng)紅丘疹，擠壓有粉渣，舌紅苔黃，適宜湯水是綠豆百合燉白鴿，取綠豆30克、百合15克、臭草6克、花旗參5克、白鴿1只，燉水飲用，清肺熱滋陰寧神。痰瘀型的癥狀主要是皮疹顏色發(fā)紫，囊腫呈硬塊，主要是血流不通暢所致，適用湯水是昆布赤小豆燉蝎子湯，取昆布10克(即加工后的海帶，中醫(yī)入藥時(shí)叫昆布)、赤小豆15克、田七3克、瘦肉70克、生蝎子6只，燉水食用，清熱化淤散結(jié)。