【七子餅的來歷】
1、歷史緣由
七在中國(guó)是一個(gè)吉利的數(shù)字,七子作為多子多福象征,已深入人心。
其實(shí)七子的說法是起源于清代,《大清會(huì)典事例》載:“雍正十三年(公元1735年)提準(zhǔn),云南商販茶,系每七圓為一筒,重四十九兩(合今3.6市斤),征稅銀一分,每百斤給一引,應(yīng)以茶三十二筒為一引,每引收稅銀三錢二分。于十三年為始,頒給茶引三千。”這里,清政府規(guī)定了云南藏銷茶為七子茶,但當(dāng)時(shí)還沒有這個(gè)提法。
清末,由于茶葉的形制變多,如寶森茶莊出現(xiàn)了小五子圓茶,為了區(qū)別,人們將每七個(gè)為一筒的圓茶包裝形式稱為“七子圓茶”,但它并不是商品或商標(biāo)名稱。
民國(guó)初期,面對(duì)茶餅重量的混亂,競(jìng)爭(zhēng)的壓力,一些地區(qū)成立茶葉商會(huì),試圖統(tǒng)一。如思茅茶葉商會(huì)在民國(guó)十年左右商定:每圓茶底料不得超過6兩,但財(cái)大氣粗又有政界背景的“雷永豐”號(hào)卻生產(chǎn)每圓6兩五錢每筒8圓的“八子圓”茶,不公平的競(jìng)爭(zhēng)下,市場(chǎng)份額一時(shí)大增。
解放后,茶葉國(guó)營(yíng),云南茶葉公司所屬各茶廠用中茶公司的商標(biāo)生產(chǎn)“中茶牌”圓茶。其商標(biāo)使用年限為1952年3月1日起至1972年2月28日止。因此1970年代初,云南茶葉進(jìn)出口公司希望找到更有號(hào)召力、更利于宣傳和推廣的名稱,他們改“圓”為“餅”,形成了這個(gè)吉祥的名稱“七子餅茶”。從此,中茶牌淡出,圓茶的稱謂也退出舞臺(tái),成就了七子餅的緊壓茶霸主地位。
七圓一筒原是清政府為了規(guī)范計(jì)量,規(guī)范生產(chǎn)和運(yùn)輸所制定的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn),只有在清代前期和中期,以及解放后的計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代才具有規(guī)范作用。一旦進(jìn)入自由化市場(chǎng),除了品牌價(jià)值,它所代表的質(zhì)量和重量的意義也就模糊了。
2、民間說法
一種說法是七子餅茶原先是打唐代開始由邊境貿(mào)易而得來的。簡(jiǎn)稱茶馬市,交易的時(shí)候是七張餅捆扎好外加一張餅一共八張過數(shù)的。另外那張分離的餅做啥用咧?是用來上稅滴。
還有另一種說法:一餅茶為357克,一筒七餅;357克*7餅茶=2499克,約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤,剛好可以負(fù)重前行,先人早已算好了,舊時(shí)馬幫就是這樣運(yùn)茶的。
3、民俗意義
七子餅茶形似圓月,多作為彩禮和逢年過節(jié)贈(zèng)送親友,含有家人團(tuán)圓、多子多孫多富貴之意。有的民族地區(qū),兒女親事非送七子餅茶不可。