我們都知道，茶，分為六大茶類，即綠茶、紅茶、黃茶、青茶、白茶、黑茶。為什么茶要分為六大類呢？除了風味各不相同，原來他們的性質(zhì)也是不同的。想要喝茶喝出健康的朋友，不妨來看看，六大茶類各有哪些側(cè)重，不同的人對應(yīng)哪一種茶呢？
茶是最健康的飲料
茶是世界上最健康的飲料，沒有之一。
俗話常說的“茶是萬病之藥”不準確，其實茶并不是藥，它不能當藥來治病，生病的時候我們還是要去看醫(yī)生。
茶既然不是藥，那么它如何作用于我們的身體？
羅軍老師在《中國茶密碼》一書中解讀，糧食果蔬是補充營養(yǎng)的，草藥是治療疾病的，而茶，既能夠當菜葉子充充饑、喝茶解解渴，也能夠在生病的時候緩解一下，原來茶是介于食用與藥用之間的。從國際平衡營養(yǎng)學角度來看，茶的組成成分最合理，茶是最好的平衡營養(yǎng)品。
六大茶類各有哪些側(cè)重？
綠茶：抗氧化
抗氧化，其實就是清除自由基，自由基在體內(nèi)無處不在，它們不停的攻擊我們的組織、細胞以及dna，是造成我們很多疾病和衰老的主要原因之一。
茶都有抗氧化的功能，這個功能依賴于茶多酚。茶多酚是很強的天然抗氧化劑，茶多酚的抗氧化能力是維生素e的6-7倍，是維生素c的5-10倍。綠茶在所有茶類中，抗氧化能力是最強的，也是國際上研究得最多、最受關(guān)注的茶類。
紅茶：暖身養(yǎng)胃
常常聽到很多朋友說茶性寒，所以不喝茶。首先要強調(diào)一個觀點是，性寒不見得就是不好的，要結(jié)合體質(zhì)和氣候來看。
綠茶性寒，但是綠茶的加工基礎(chǔ)上增加發(fā)酵，綠轉(zhuǎn)為了紅，清鮮的口感也轉(zhuǎn)化為了甜蜜的滋味，紅茶是性溫的。
手腳容易冰涼的朋友，可以多喝紅茶，或是往其中加上蜂蜜，更能給身體補充能量。冬天的時候，喝上一杯溫熱甜蜜的紅茶，再舒服不過了。
青茶：促進代謝
青茶也叫烏龍茶，采用成熟度較高的原料制成，發(fā)酵程度介于紅茶和綠茶之間，屬于半發(fā)酵茶。烏龍茶中，茶多酚經(jīng)過發(fā)酵，轉(zhuǎn)化為一些茶色素，具有降血脂、預(yù)防心血管疾病等效用。
日本還有相關(guān)研究，對各種茶進行代謝功能的測試，結(jié)果發(fā)現(xiàn)綠茶1小時能提高4卡的代謝，而烏龍茶可以提高9卡！可見烏龍茶的代謝能力很強。
黃茶：增進食欲
黃茶看起來和綠茶很像，但黃茶經(jīng)過輕微的發(fā)酵，跟綠茶還是有明顯的差異的。
黃茶有一種醇和的香氣，飲用之后溫和且舒暢。黃茶“悶黃”之后，飲之能促進消化酶的產(chǎn)生，食欲不振、消化不良、過量飲食都可以飲而化之。
白茶：護肝消炎
白茶性涼，在民間歷來都是在發(fā)燒咳嗽時候用來清熱消炎。秋燥的時候，喝一喝白茶，也能得到很好的緩解。
此外，白茶富含二氫楊梅素，這是一種黃酮類天然物質(zhì)，具有保護肝臟的作用。
多喝白茶可以大幅度降低酒精對肝臟的損傷，保護肝臟恢復(fù)到正常狀態(tài)。
黑茶：生命之茶
黑茶對于邊疆少數(shù)民族來說，具有不可言喻的意義。他們的飲食結(jié)構(gòu)以肉類、奶類為主，很少能吃到新鮮瓜果蔬菜。黑茶有去肥膩、解葷腥之效，因此成為邊疆地區(qū)的“生命之茶”。
邊疆少數(shù)民族飲用黑茶的歷史久遠，七天不喝茶，就可能因維生素缺乏而得敗血癥，茶是生存的必需品。