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      2. 清潔而明凈——清明養(yǎng)生茶飲指南

        發(fā)布時(shí)間:2024-03-01
        隨著清明節(jié)的到來,今年的春天總算是正式的來到了我們的身邊。
        清明+寒食=清明節(jié)
        想必大家都知道清明節(jié)是祭奠先人的節(jié)日,而寒食節(jié)知道的人就愈發(fā)的少了。實(shí)際上祭祀亡者本來是寒食節(jié)的內(nèi)容。寒食節(jié)是為了紀(jì)念春秋時(shí)期的介子推而定下的節(jié)日,古人于此日進(jìn)行掃墓祭祖、踏青、冷食等活動(dòng),后來隨著歷史的變遷,寒食節(jié)的許多節(jié)俗與清明合并,最后也就成就了清明節(jié)——二十四節(jié)氣中以“節(jié)”命名的唯一。
        清明之源
        清明的起源有史可考的大約源自于兩千五百多年前的周朝。《淮南子》中記載:“春分后十五日,斗指乙,則清明風(fēng)至。”而清明兩字的具體含義,按照《歲時(shí)百問》的說法,“萬物生長此時(shí),皆清潔而明凈。故謂之清明。”大約是因?yàn)榇藭r(shí)萬物生機(jī)勃發(fā),給人一種清新明快的感覺,故而得名。
        每逢清明時(shí)節(jié),中國大多數(shù)地區(qū)都已進(jìn)入了農(nóng)耕時(shí)節(jié)。此時(shí)氣溫升高,雨量增多,有利于植物生長。故而農(nóng)諺中有所謂“清明前后,點(diǎn)瓜種豆”、“植樹造林,莫過清明”的說法。以北京地區(qū)為例,一般在清明至谷雨期間,京郊附近的農(nóng)地紛紛開始了當(dāng)年的春耕活動(dòng),謂之“開鋤”。
        掃墓踏青慎終追遠(yuǎn)
        清明,既是一個(gè)節(jié)氣,又具有節(jié)日意涵?,F(xiàn)在的清明節(jié)應(yīng)該是古代清明與寒食兩節(jié)的合并。掃墓、踏青、寒食等等民俗流傳至今。
        “清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂。借問酒家何處有?牧童遙指杏花村。”想必人人會(huì)背。這首詩描述了清明時(shí)節(jié)雨量增多之時(shí),古人掃墓歸來飲酒散心的特殊氣氛。同時(shí)人們也會(huì)借著闔家掃墓的時(shí)機(jī)順便踏青游玩。踏青,又名探春、尋春。清明時(shí)節(jié)自然界到處呈現(xiàn)一派生機(jī)勃勃的景象,正是郊游的大好時(shí)光。踏青一則是為了感受春天的生發(fā)之機(jī),喚醒人體沉睡一冬的活力,二來順應(yīng)清明的寒食之俗,出外踏青游玩,可以有助于寒食的消化。
        除此之外,清明時(shí)節(jié)還有許多民俗活動(dòng),比如放風(fēng)箏、插柳、植樹等等。此時(shí)春風(fēng)降臨大地,正是放風(fēng)箏的好時(shí)節(jié)。此時(shí)的溫度與降水使得種植樹苗的成活率高,成長快,正是植樹造林的好時(shí)候。
        清明養(yǎng)生擇要
        中醫(yī)認(rèn)為自進(jìn)入春季開始人體的肝氣日益旺盛,至清明達(dá)到最高點(diǎn)。而肝氣過旺會(huì)干擾脾胃的正常運(yùn)行。因此在這段期間,要注意心情的調(diào)試,不要進(jìn)食過多熱性與油膩的食物,食物應(yīng)該以新鮮的時(shí)令蔬菜和溫性食物為主。比如各種野菜、榆錢、山藥、黑木耳等都是當(dāng)季的養(yǎng)生食品。中醫(yī)認(rèn)為酸味主收斂,此時(shí)適當(dāng)進(jìn)食酸味食物對(duì)于過旺的肝氣有一定的調(diào)節(jié)作用。
        清明時(shí)節(jié)陽氣生發(fā),此時(shí)舒暢情志很重要,適當(dāng)?shù)脑缙鸪烤?、散步,以及踏青游玩?duì)于調(diào)適心情都很有幫助。在這個(gè)萬物生發(fā)的時(shí)節(jié),走出家門,奔向原野,感受春天的氣機(jī),都是應(yīng)時(shí)當(dāng)令的選擇。
        清明茶飲指南
        清明時(shí)節(jié),當(dāng)年新制普洱生茶恰好紛紛上市。選擇優(yōu)質(zhì)的古樹生茶茶品,可以順應(yīng)時(shí)令,促進(jìn)人體生機(jī)的勃發(fā),最是合適不過。不過還需注意選擇健康安全、制作如法的優(yōu)質(zhì)茶品,同時(shí)也別忘了根據(jù)自身的體質(zhì)結(jié)合茶品茶性進(jìn)行選擇。
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