一、因桃樹對光照特別敏感，年生長量大，特別是沒有認真進行夏剪和秋剪的樹，樹體郁閉，冬剪量較大。過去有句話“沒有殺牛心剪不了桃樹”，就是這個意思。留枝要稀，使桃樹做到第2年通風受光良好。冬剪量大，有其利亦有其弊，它嚴重打破了樹體的整體自然平衡，刺激了營養(yǎng)生長，造成翌年新梢生長量大，營養(yǎng)生長旺盛，易造成落果。提倡改冬剪為帶葉剪。
二、過旺的桃樹，建議晚秋帶葉修剪或春季萌芽后剪，以削弱樹勢，但應(yīng)注意時間不可過早或過晚，特別在雨季不能剪，避免傷口流膠病的發(fā)生。
三、主枝的選留以3個為宜，超過3個的堅決去掉，特別對中密園，寧可留取2個主枝也不留4個主枝，更不用說5個、6個了，主枝愈多結(jié)果枝組愈弱，愈易枯死，最后可能只剩下幾個光棒棒。三大主枝的選留以斜角方向為好，夾角均勻，最好選留南1北2，南部主枝宜低，開張角度稍大，北部主枝宜高，角度稍小，使其通風受光良好?？垦碌牡胤巾樠伦邉萘魞纱笾髦Γ虻刂埔?，靈活運用。
四、在枝組修剪中，盡量保留后面大的枝組，去掉前面的大旺枝組，以充實后部。盡量不留對生同類枝組，后面留大去小，前面留小去大，近延長頭部只留單條結(jié)果枝，做到前小中大。前面枝與枝距離宜稀，后面宜密些。前面背上、背下枝無論大小一律去掉，但中后部的背上背下枝切記不可去完，應(yīng)適當保留一部分。背下枝宜留旺枝，培養(yǎng)結(jié)果枝組，避免很快枯死，每年冬剪應(yīng)特別注意背下枝組的更新。對于中后部的背上中庸枝，注意保留一部分，稱為營養(yǎng)樁，也可稱為更新樁。隨著樹齡的增大，桃樹后部易成光禿帶，可以利用這些背上枝進行更新，填補后部的缺枝，這一點是比較重要的。
五、還有一種模式，就是三大主枝在距桃樹中心50-60厘米處，如有一背上強枝，不要疏除，可將3個背上強枝各自培養(yǎng)成高細紡錘形結(jié)果主枝，可將3個背上強枝各自培養(yǎng)成高細紡錘形結(jié)果主枝，不培養(yǎng)側(cè)枝，只留適量的結(jié)果枝單枝更新，結(jié)果后枝條下垂，既不影響整體光照，又充分利用了空間，大大增加了產(chǎn)量，而且果質(zhì)優(yōu)良，同時又可抑制頂端優(yōu)勢，是目前稀植園和中密園比較理想的改良樹形。當三大主枝前端衰老后，又可將這三挺身拉成45度-55度，更新成一個新開心形。
六、冬剪時，不留2年生枝。對當年已結(jié)果的結(jié)果枝和未結(jié)果的營養(yǎng)枝，空大的短截結(jié)果枝組，空小的重截更新，無空的一律疏除。
七、一般情況下不留單花芽，如果花量很少，可盡量留花（包括秋梢形成的單花芽），以彌補產(chǎn)量。對結(jié)果枝的留與去，一般來說桃樹的結(jié)果枝以粗度0.4厘米（筷子頭粗）以下為最好，超過0.8厘米（紙煙粗）的枝一般只開花不坐果（也有個別品種可坐果），應(yīng)短截或疏除。桃樹在冬剪中如結(jié)果枝量充足，可將弱花枝及背上花簇枝疏除，如不夠用那就要用其補了。同時注意疏除過密枝，交叉枝和內(nèi)向枝。
八、桃樹與其他樹種不同，冬剪時盡量做到彎曲走頭，主枝年年回縮，使其抑前促后，抑頂促萌，以減緩花果外移和后部光禿。對已封行并超過行中的成齡樹堅決回縮，打開作業(yè)帶。特別對8年以下的盛果樹，后部一且空膛，堅決重回縮，使內(nèi)膛迅速促發(fā)新旺枝，夏剪時將新枝拉平，培養(yǎng)新枝組，以免花果嚴重外移，造成大幅減產(chǎn)。