有些味道，是無法替代的，嘗過一次后，就會印刻在味覺的記憶中，待下一次遇見時，能夠喚醒沉睡的味覺記憶。
有那么一種茶韻，是茶人心中的圣地，無論茶江湖風(fēng)云詭譎，它依然屹立不倒，“那股神秘的韻味，便是厚”。
但是——又有幾個人真正感受過正宗的“厚”韻，并真正喝到了普洱熟茶的真正的“厚”度呢？
“厚”
說到茶的厚度，很多人會聯(lián)想到醇厚、濃厚這些詞。
其實普洱茶的厚度指的是茶湯的一種飽滿度，是給口腔帶來的一種滿足感，厚重感，茶葉本身內(nèi)質(zhì)所帶來的一種踏實感。
熟茶“厚度”體現(xiàn)有三點(diǎn)：黏糯感、絲滑感、穩(wěn)重感。
黏糯感
一款熟茶有厚度最基礎(chǔ)的表現(xiàn)就是黏糯感，就是俗稱的米湯感。
它可以用口腔清晰的察覺出茶湯的細(xì)膩飽滿，不像喝水一樣，有種米湯般的黏稠感。
這里識別不出的可以回去感知下米湯水和普通的水粘稠度的差別，這是任何一款有厚度的熟茶必備的一樣感覺，換句話來說茶葉溶于水的物質(zhì)較多就會形成這種粘稠感！
而一般的熟茶內(nèi)質(zhì)溶于水的比例較低，就體現(xiàn)不出這種厚度來，茶底較好的古樹茶經(jīng)過一定時間轉(zhuǎn)化，才會出現(xiàn)這種粘稠感。
絲滑感
絲滑感是品質(zhì)過硬高端熟茶的共性。
熟茶的茶湯，啜飲之后進(jìn)口腔，會在口腔內(nèi)形成一種柔軟的流動，自己的舌頭像被上好的玉石所溫潤，就如絲綢略過肌膚感受相同，春風(fēng)耳語畔。
途徑喉嚨的時候，很順暢，一氣呵成，就像一種很溫柔的感受。
穩(wěn)重感
穩(wěn)重感就是優(yōu)質(zhì)熟茶的一個共同表現(xiàn)。
這個名詞光是從名字就能理解意思，主要是茶湯能在口腔里的感官逗留時間強(qiáng)，使人有回味感，而且茶內(nèi)含物質(zhì)豐富，口感香氣達(dá)到一個和諧值。
這點(diǎn)主要是和湯質(zhì)淡薄相對的，湯質(zhì)薄的喝過后基本口腔沒什么反應(yīng)，關(guān)于這點(diǎn)大家可以去找兩片茶進(jìn)行對沖，好的茶基本明顯感官上會出現(xiàn)這種厚重感。
熟茶的穩(wěn)重感，能給品飲的人極大的愉悅感，四平八穩(wěn)，讓人安心。
普洱茶厚度在熟茶中表現(xiàn)最為明顯，厚與薄一品便知。
原料
而多數(shù)情況下普洱茶的厚度都與古樹茶捆綁在一起，古樹茶內(nèi)質(zhì)豐富，厚度表現(xiàn)佳。
厚，選擇的是布朗山——古樹春茶原料。
布朗山古樹，其醇厚的內(nèi)質(zhì)，迷人的熟香，不是其他山頭原料制作的熟茶可比。
布朗古樹熟茶，更多的強(qiáng)調(diào)茶葉原料的原汁原味。
要做出一款“高端”普洱熟茶，從原料選取到制作成毛茶是關(guān)鍵。在制作過程中揉捻緊實，使鮮葉破壁，茶汁溢出，在微生物的作用下內(nèi)在轉(zhuǎn)化。
整個口腔被滑潤的湯感濃濃包裹，茶湯在舌底自由流動，旋轉(zhuǎn)按摩，如絲如綢，羽翼般溫柔。
它帶來的口腔舒適度，以及品飲后的感受，可從普通熟茶中脫離出來。絲綢滑過玉肌的滑潤喉韻，稠滑細(xì)膩，強(qiáng)而持久，是一般熟茶達(dá)不到的“厚度”。