安溪鐵觀音茶藝非常的優(yōu)雅，完美，雅致，但整個流程多達十六個，稍微有點繁瑣。這個茶藝平時看看還可以，但如果有興趣而想要自己在家擺弄一番的話就覺得很是麻煩。
于是，一套簡單易學(xué)、高雅實用的烏龍茶沖泡技藝也就應(yīng)運而出了。這套茶藝具體分為八道程序，即：“洗杯——白鶴沐浴;落茶——烏龍入宮：沖茶——高山流水;刮沫——春風(fēng)拂面;斟茶——關(guān)公巡城;點茶——韓信點兵;看茶——賞色聞香;品茶——品啜甘露。”
這套茶藝雖然程序大大的簡短了，但一點也不影響茶藝的高雅，優(yōu)美。這套茶藝是對安溪民間烏龍茶沖泡技藝的細心總結(jié)，總結(jié)人為安溪茶葉(丁香茗茶業(yè))界、文化界的有識之士，不可謂不權(quán)威。