前不久翻看一本關(guān)于“清宮代茶飲”的書，感覺很遺憾，其中把茶、藥茶、代茶飲混為一談了。
我們可以仔細地區(qū)分一下：茶，就是我們平時喝的各種茶，用茶樹的嫩葉子制成的，很純粹。藥茶，則是用少許平和的中藥材做成的，可以泡來當(dāng)茶喝的，其作用就是養(yǎng)生，有很強的普適性，人人都可以喝。
代茶飲，則是針對某些特別的病癥，或為大病善后所開的，不像湯劑那樣熬得濃濃的每天固定喝幾次，而是當(dāng)茶喝，每天不拘時候，不拘多少來喝的，它是一種劑型，比如“天麻鉤藤飲”“五皮飲”“五味消毒飲”之類，都是代茶飲。
因此，單把代茶飲抽出來研究，意義不大，或者說它屬于臨床方劑學(xué)研究范疇，與養(yǎng)生關(guān)系不大；把代茶飲跟藥茶、茶混為一談，又企圖與養(yǎng)生掛鉤，那就混淆視聽，以我之昏昏使人也昏昏了。
從養(yǎng)生的角度講，最值得研究的是藥茶。藥茶，就是用藥配成的茶。它必須既有藥的作用，又有茶的色、香、味；既要好喝，又要管用。開藥茶方，是很考驗一個中醫(yī)水平的事情。
我在北京喝過很多家醫(yī)館配制的所謂“藥茶”，那叫一個難喝啊，這根本上就是藥，而不是茶。倒是杭州某地對外施舍的免費藥茶，比較純正。