品茶之余，為茶所思，為茶所想。茶，不求酒的濃烈，卻也不甘于水的平淡，它與世無(wú)爭(zhēng)，自始自終保持著清香溢人和甘甜的本色，如果做人也同茶那樣，或許算是完美吧。
酒奔放、濃烈、刺激，是宣泄物，也是麻醉品。而茶，平中見(jiàn)滋味，淡里有幽香，苦中有甜，澀里有醇。之于口感，是回味綿長(zhǎng)；之于感受，是恬淡寧?kù)o，之于心情，是悠然自得；之于韻律，如同爵士的音符，低沉婉轉(zhuǎn)，凝重深厚。
茶道者，飲茶之道也。其炊茶用具、煮茶方法、茶室布置、禮節(jié)禮貌、交談話(huà)題等一系列高雅考究的道道，都有極為嚴(yán)格的規(guī)定，一招一數(shù)、一板一眼都馬虎不得，其刻板程度比起孔孟之道來(lái)恐怕是有過(guò)之而無(wú)不及。
對(duì)于茶道，周作人曾做過(guò)這樣的解釋?zhuān)?ldquo;茶道的意思，用平凡的話(huà)來(lái)說(shuō)，可以稱(chēng)作‘忙里偷閑、苦中作樂(lè)’，在不完全的現(xiàn)世享受一點(diǎn)美與和諧，在剎那間體會(huì)永久，是日本之‘象征的文化’里的一種代表藝術(shù)。
中國(guó)最終沒(méi)有發(fā)展出像日本那樣精致的“茶道”，但有“茶藝”。道可道，非常道。而“藝”是大眾文化，既可意會(huì)，又能言傳，不需技巧、不溯淵源，不分高低，以自己喜歡的方式，隨心所欲，這或許也是一種禪意?？梢栽谛鷩W中七嘴八舌，喋喋不休；可以幾人對(duì)坐，高談闊論，古今付之于笑談；可以?xún)扇讼鄬?duì)，或輕言細(xì)語(yǔ)，或不致一詞而心有靈犀；更可以一杯在手，獨(dú)自品茗，茶洗塵埃，不覺(jué)心靜如水，物我兩忘。