生物降解過(guò)程需要氮元素，因此c/n比可作為氮總利用率的指標(biāo)。有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要由碳元素和氮元素組成，它們對(duì)微生物降解廢棄物非常重要?？山到獾膹U棄物本身也是這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的主要提供者，但它必須與這個(gè)過(guò)程的效率保持正確的平衡。隨著堆肥過(guò)程的進(jìn)行，碳氮含量會(huì)有所下降。碳/氮含量的下降主要是由于堆肥過(guò)程中二氧化碳的排放。一般來(lái)說(shuō)，最佳c/n比范圍在20~25之間，這對(duì)堆肥工藝的效率非常重要。如果存在過(guò)量的碳含量，則轉(zhuǎn)化為二氧化碳，導(dǎo)致高溫持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)；如果存在過(guò)量的氮，則微生物的繁殖會(huì)因?yàn)槟芰坎蛔愣艿揭种疲瑢?dǎo)致分解緩慢且不徹-底，氮會(huì)以氨的形式流失，同時(shí)會(huì)導(dǎo)致難聞的氣味排放污染環(huán)境，直到恢復(fù)正確的平衡。這個(gè)比例的不平衡導(dǎo)致了堆肥過(guò)程的減緩。有研究表明，c/n比在嗜熱階段上升，然后逐漸下降。c/n比高度依賴于崩解程度，即崩解程度越低，c/n比值就越高。c/n比較高是由于生物炭中芳香碳的存在影響了堆肥過(guò)程。
微生物在發(fā)酵過(guò)程中積累的氮有助于下一個(gè)微生物群的繁殖和生存。氨基酸的合成發(fā)生于蛋白質(zhì)的水解，這將進(jìn)一步用于新蛋白質(zhì)的合成。因此，氮的損失一般都是有限的，而且單糖很容易被降解。由于單糖的降解，溫度會(huì)升高，最終導(dǎo)致碳含量的凈下降。在堆肥過(guò)程中，總氮的濃度是高度不確定的。在堆肥的早期階段，污水和城市固體廢物的混合物中總氮濃度較高，但隨著堆肥過(guò)程的進(jìn)行，氨氮水平一般會(huì)隨著硝態(tài)氮水平的升高而下降。
在生物降解試驗(yàn)中（比如工業(yè)堆肥降解試驗(yàn)和崩解試驗(yàn)），實(shí)際上是很難精確地計(jì)算c/n比的，除非使用高級(jí)的分析儀器進(jìn)行測(cè)定，比如元素分析儀。因此，一般我們是通過(guò)添加高碳或高氮材料，來(lái)大致計(jì)算c/n比并解決試驗(yàn)中的問(wèn)題。例如，如果堆肥沒(méi)有升溫，可通過(guò)添加高氮材料可以很快使其升溫。如果堆肥開(kāi)始發(fā)臭，可以添加一些高碳材料。
常見(jiàn)材料的c/n
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