我省蘋果主產(chǎn)區(qū)主要以中性和弱酸性土壤為主。長期以來蘋果園土肥管理以清耕和施用化肥為主，加之絕大部分果農(nóng)在進行土壤施肥時目標不明確，盲目性較大，使蘋果呈現(xiàn)氮肥、鉀肥和磷肥的施用量偏高，有機肥使用嚴重不足，使蘋果樹從土壤中移走大量中性和堿性的營養(yǎng)元素，沒有得到及時補充，使土壤向酸化趨勢發(fā)展。
土壤酸化對蘋果生長的影響。在酸性土壤上蘋果易發(fā)生磷、鉀、鈣、鎂、鉬等元素的固定或流失，引發(fā)蘋果苦痘病、水心病、粗皮病等生理病害，影響果實的貯藏性、產(chǎn)量及品質(zhì)。在酸性條件下，土壤中鋁、鐵、錳化合物易變?yōu)榭扇苄缘?，造成對蘋果樹的危害。當前膠東半島區(qū)蘋果園均不同程度的發(fā)生土壤酸化，蘋果樹生長最適宜的土壤ph值是6-8，當前很多蘋果園ph值已降低至6以下。土壤酸化已經(jīng)成為制約高檔優(yōu)質(zhì)蘋果生產(chǎn)的一個重要的土壤障礙。
酸化蘋果園土肥管理對策。酸化土壤蘋果園應采用綜合措施來治理，當前應加強土壤管理和重視配方施肥及補充鈣肥。
土壤管理技術：重視有機肥料的施用及選擇施用具有中和土壤酸性、改良酸化土壤的肥料。針對當前肥料市場上以生理酸性肥料品種較多，具有改良酸化土壤肥料較少的現(xiàn)狀，筆者試驗堿性“奧格特”系列肥料可起到有效中和土壤酸性，調(diào)整土壤理化特性，恢復良好土壤結構的作用。
配方施肥：依據(jù)蘋果栽培區(qū)棕壤的肥力條件，蘋果養(yǎng)分理論吸收量為每生產(chǎn)1000公斤蘋果吸收純氮3.0公斤，五氧化二磷0.8公斤，氧化鉀3.2公斤。結果樹的施肥分四次，即一次基肥，三次追肥。基肥是改良土壤的關鍵，應采用有機無機復混肥料或把有機肥和速效肥料以合理的配方結合施用。特別是低濃度有機無機復混肥料更具有補充土壤有機質(zhì)和滿足蘋果高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)需求的雙重作用?；蕬诓晒罅⒓词┯茫捎脳l溝放射施肥法，溝深25-30厘米。肥施入溝中與土混勻覆土蓋平即可。追肥，第一次在萌芽前后以氮肥為主；第二次在5月底花芽分化前，以氮磷鉀為主；第三次追肥在7月初果實膨大期，以鉀為主，配施磷，不施氮肥。
補充鈣肥：蘋果對礦質(zhì)營養(yǎng)的吸收量的順序為鈣＞鉀＞氮＞鎂＞磷。在我省東部棕壤區(qū)栽培蘋果多年的果園，土壤已不同程度酸化。在酸化土壤中，ph值過低會造成土壤中鈣元素的固定沉積從而影響蘋果對鈣元素的吸收，引起苦痘病等生理性病害的發(fā)生，對此應及時補充鈣營養(yǎng)。鈣肥的施用有多種方法。①基施采用含鈣肥料，例如每隔1-2年使用鈣鎂磷肥做基肥或基施生石灰，具體用量應根據(jù)土壤交換性酸總酸而定，一般每畝用25-50公斤為宜。②追施硝酸鈣，在萌芽前結合施氮肥，每畝追施15-20公斤硝酸鈣。③葉面補鈣：可用鈣鎂葉面肥、硝酸鈣、氨基酸鈣等水溶性鈣肥在謝花后7-10天開始至蘋果套袋前噴2-3次；8-9月再噴1-2次，可有效緩解果實因缺鈣而引發(fā)的生理性病害。如使用鈣鎂葉面肥既能起到鈣鎂雙補的功效，又能調(diào)節(jié)果實內(nèi)氮鈣比，對蘋果補鈣、增產(chǎn)增值效果更明顯。