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      2. 選購(gòu)普洱茶應(yīng)該先評(píng)再買

        發(fā)布時(shí)間:2024-08-20
        評(píng)是審評(píng),評(píng)判的意思,評(píng)茶即評(píng)價(jià)茶的好壞。這是很專業(yè)的術(shù)語(yǔ),評(píng)茶本應(yīng)是專家的事。當(dāng)社會(huì)很道德,市場(chǎng)很規(guī)范,普通茶友是不必為此費(fèi)心的。只管喝茶,品茶就行了。但這只是理想狀態(tài),或許是無(wú)法完全達(dá)到的。何況現(xiàn)今市場(chǎng)離這理想狀態(tài)甚遠(yuǎn),甚至還有背道而馳的。我們茶友要喝到好茶,適合自己的茶,就要學(xué)會(huì)評(píng)茶。
        我們這里并不想說(shuō)具體的評(píng)茶方法,具體怎么評(píng)茶,茶友可以百度一下,現(xiàn)在資信太方便了,也無(wú)需我們贅述。我們這里只想說(shuō)思維方式和方法論。起碼讓茶友明白,現(xiàn)在要喝上好茶,是由評(píng)茶開(kāi)始的。不是由喝茶,聽(tīng)信開(kāi)始。以前我們?cè)f(shuō)過(guò),“茶”容易聽(tīng)信一些前輩,名人,大師的話,甚至迷信于他們所說(shuō)的什么什么茶好,就以為是真的好。沒(méi)了自我的評(píng)判。以至很多人一起錯(cuò),一直錯(cuò)下去,而不知返。有些時(shí)候,甚至是大師也明知自己錯(cuò)了,也不敢否定自己,堅(jiān)持錯(cuò)下去。因?yàn)樗^的“大師”已經(jīng)上了神枱,否定自己要從神枱下來(lái)。坐在神枱上是快樂(lè)的,從神枱掉下來(lái)是痛苦,人當(dāng)然愿意快樂(lè),而不愿痛苦,這是人性。
        普洱茶更是特殊,不但可以喝,還可以投資升值。如果單是買一小點(diǎn)來(lái)喝,喝了不好,說(shuō)不好,是沒(méi)有問(wèn)題的,大不了下次不買,買其他好的喝。但買了一堆普洱茶來(lái)投資升值,是不能說(shuō)不好的。不好也得說(shuō)好,因?yàn)檫€要找人賣掉的。君不見(jiàn),只要有人說(shuō)某茶不好,立馬就有一幫人把你當(dāng)作階級(jí)敵人,作堅(jiān)決斗爭(zhēng)。明白此理,就知道,不但要說(shuō)自己的茶好,還要說(shuō)別人的茶好,這樣才可以互相恭維,不互殘,一起說(shuō)違心話,欺騙茶友。
        茶商更可肆無(wú)忌憚把劣質(zhì)的普洱茶高價(jià)賣給茶客,他們甚至可以堂而無(wú)恐地把低劣的茶吹得天上有地下沒(méi)的怎么怎么好,而一點(diǎn)不用心慌,因?yàn)橹灰阗I了,不但上當(dāng),還把你利益捆綁了。買得越多綁得越緊。所以,他們一點(diǎn)都不會(huì)害怕,也不用擔(dān)心,只要你買了,跟他們的利益就一致,說(shuō)話就自然一樣了。就算你后來(lái)識(shí)穿了他們,也只能違心地跟著他們一起說(shuō)。
        所以,我們建議茶友,買普洱茶應(yīng)該少買勤買,喝過(guò)好才買,喝完再買。在你要多買時(shí),必須確信自己有足夠的評(píng)茶能力,確立這茶是好茶才下手,而不是輕信于他人。因?yàn)槟阗I來(lái)存放,無(wú)論是日后自己喝,還是投資升值,茶都必須是好的,才有價(jià)值,只有茶底好,才會(huì)放出好茶,這是不易的道理。否則,我們寧愿貴買貴喝,喝人家放好的茶,沒(méi)有風(fēng)險(xiǎn)。人家經(jīng)過(guò)十年、二十年后,放出了好茶品,是很多努力、因素的,萬(wàn)一某因素不成立,都會(huì)功敗垂成的,風(fēng)險(xiǎn)很大的,賣貴是自然的。到其時(shí),買得起多買貴一點(diǎn),買不起買便宜一點(diǎn),這樣多瀟灑自在。
        文/無(wú)非妙道
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