不同季節(jié)的原料拼配、不同等級的原料拼配、不同年份的原料拼配、不同產(chǎn)區(qū)的原料拼配。
不同季節(jié)拼配：
不同季節(jié)，同一品種的原料的特點(diǎn)都不一樣，具有季節(jié)性的特點(diǎn)。
熟茶的拼配可分為以下幾種類型
不同等級拼配：
1.級別較高的茶葉（芽）：多酚類和氨基酸含量較高，香氣和飽滿度比較高；
2.茶梗和粗老葉片：口感比較甜。
將不同等級的茶葉巧妙的拼配在一起，滋味層次會更加豐富。
不同年份拼配：
普洱茶具有越陳越香的特點(diǎn)，拼配得當(dāng)可以增加茶湯醇滑度和陳味。
不同產(chǎn)區(qū)拼配：
茶葉生態(tài)不同、品種不同，香型滋味區(qū)別是明顯的。
熟茶的拼配可分為以下幾種類型