香蕉（拼音：xiangjiao 英文：banana）通常施用的肥料有速效性的化肥和遲效性的有機肥。
化肥包括尿素、硝酸銨、碳酸氫銨、硝酸鉀、硫酸鉀、氯化鉀、過磷酸鈣、鈣鎂磷肥、復合肥、專用肥、葉面肥(磷酸二氫肥、綠旺、植寶素等)，有機肥包括人畜糞尿、廄肥、垃圾肥、草木灰麩肥、堆漚肥、蘑菇堆料、河涌的淤泥、綠肥等。最近在生產上推廣應用的環(huán)保生物肥料em也應屬有機肥。
化肥施用的效果較明顯，產量較高，常用作追肥。施用化肥效果來得快也較方便，故商業(yè)性蕉園主要以施化肥為主，但長期過量施用化肥也會造成土壤及排水渠營養(yǎng)過剩造成下游河流污染，土壤物理機構被破壞，果實品質下降人們常說現(xiàn)在的香蕉（拼音：xiangjiao 英文：banana）不如過去的好吃。所以國外早已提倡施遲效性有機肥為主的施肥方式，稱“有機農業(yè)”或“環(huán)保農業(yè)”。