要給大家推薦的是另一款——2005年鳳牌100克特級(jí)沱。有人說(shuō)臨滄茶后期轉(zhuǎn)化不好,這款由云南滇紅出品,昆明干倉(cāng)存放十多年的臨滄老茶就可以打臉很多人。最近市場(chǎng)上老茶又開(kāi)始火起來(lái)了,估計(jì)有一波資金開(kāi)始炒作。茶友們也是紛紛來(lái)問(wèn)有關(guān)老茶的情況,有的甚至忍不住開(kāi)始出手了,其實(shí)我在和這些茶友私下交流中也有提醒過(guò)他們千萬(wàn)要謹(jǐn)慎,不然得交大筆的學(xué)費(fèi)。根據(jù)目前的情況,我挑選了一款2005年云南滇紅出品的鳳牌特級(jí)生沱和茶友們分享,主要是想讓茶友們看一看,品一品著名廠家生產(chǎn),十多年昆明干倉(cāng)存放的茶是什么滋味,外觀又是一個(gè)什么樣的狀況,給茶友們一個(gè)參考。
第一泡
湯色呈金黃色,透亮度很好。茶湯香和掛杯香都不錯(cuò),呈蜜香型。昆明干倉(cāng)老茶的陳味比較明顯,有一點(diǎn)微微的煙香味。
第二泡
茶味出,比較的醇,無(wú)水味,無(wú)苦感,微有一點(diǎn)澀,主要集中在舌的前半部及上顎,化得開(kāi),也化得比較快。
第三泡
湯色變成金紅色,透亮度更好。茶湯的質(zhì)感較為潤(rùn)滑,入口后也有壓舌感?;馗拭黠@,主要集中在口腔的舌根之前,面積比較大,舌下生津也還不錯(cuò)。
第四泡
茶氣顯,體感主要表現(xiàn)在手心微有出汗,腹部有發(fā)脹的感覺(jué),有想打嗝的欲望,背部及肩部有微微發(fā)熱的跡象。
第五泡
茶味幾乎沒(méi)有衰減,回甘生津有加強(qiáng)??嘤校恢?,澀沒(méi)有繼續(xù)加強(qiáng)的趨勢(shì)。茶湯的香氣依舊比較明顯,耐泡性較好。
觀葉底
此茶葉底比較雜,是拼配料,有古樹(shù)和臺(tái)地茶相拼配。有切過(guò)茶,這也是當(dāng)時(shí)制作茶的一個(gè)工藝。
結(jié)論
此茶年份及出品方描述均無(wú)問(wèn)題,也確為昆明干倉(cāng)儲(chǔ)存。