幸福是什么？幸福是你躺在空調(diào)房里，媽媽剛好端來冰鎮(zhèn)西瓜。幸福是你愛上一個人時，這個人也恰好愛你。幸福是你口渴時，有人替你斟上杯茶。
簡單的斟茶也是一門學(xué)問，尤其是身在職場，與客戶在茶桌上喝茶的禮儀是必不可少的，一些技藝純熟者甚至讓這簡單的倒茶儼然成為了一種優(yōu)美的藝術(shù)，而不知禮儀者往往得罪了人還不自知。
你不得不知道的喝茶禮儀，分享給大家，愿大家都能成為知書達(dá)理的愛茶人。
1.“酒滿敬人，茶滿欺人”
因?yàn)榫剖抢涞?，客人接手不會被燙，而茶是熱的，倒?jié)M了熱茶時茶杯很燙，熱茶溢出燙到手或者因受燙致茶杯掉下地打破了，都會給客人造成難堪。
所以倒茶以七分為敬，不宜過滿。這樣是因?yàn)?分滿不至于燙著客人，二來是因?yàn)橐粔夭枰骄购脦妆?，一杯倒太多后面的杯子都沒地倒那就尷尬了，第三點(diǎn)當(dāng)然是茶水太滿品鑒起來不方便了，手都要被燙的恨不得摔杯了誰還有心思去品鑒啊。
2.“先尊后卑，先老后少”
主泡倒完茶后開始分茶，到客人跟前要說聲“請喝茶”。客人則回以“謝謝”。如果是較多人的場合，茶杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶時，要先尊老后卑幼，第二遍時就可按序斟上去。
接受斟茶時，也可用手勢來表達(dá)謝謝。
喝茶是長輩的，用食指在桌上輕彈兩下，表示感謝；小輩平輩的用食、中指在桌面輕彈二次表示感謝。
3.“先客后主，司爐最末”
在敬茶時除了論資排輩之外，還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后，這個司爐的，也就是泡茶者才可以飲喝，否則就對客人不敬，叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
道理很好懂啊，人家來你這里做客，總歸是要先給人家倒茶的吧，就像請客吃飯，不也是一落座就招呼著客人先吃，然后主人才動筷的么？
4.“強(qiáng)賓壓主，響杯檫盤”
如果需要客人自己到茶盤中端茶的話，客人拿杯時不能在茶盤沿上檫，茶喝完放杯要輕手，不能發(fā)出聲響，否則有“強(qiáng)賓壓主”或“有意挑釁”的嫌疑。
5.“喝茶皺眉，表示嫌棄”
客人喝茶時不能皺眉，這是對主人的示警動作。主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉，就會認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好，不合口味。
所以，各位朋友們喝茶時小表情不要太多哦。如果發(fā)現(xiàn)了因?yàn)楸砬闀e意產(chǎn)生的尷尬，需要及時向主人解釋清楚，畢竟那種“你不說，我也懂”的默契不是人人都有的。
6.“頭沖腳惜，二沖茶葉”
主人沖茶時，頭沖必須沖后倒掉不可喝。因?yàn)樵鐣r做茶用腳踩，怕茶葉臟，有雜質(zhì)不宜喝飲，潮汕地區(qū)有“頭沖腳惜，二沖茶葉”之稱，要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。
這里茶小盟得解釋一下，其實(shí)很多茶葉生產(chǎn)商都有嚴(yán)格的生產(chǎn)體系，不是說頭倒道水洗茶會臟非倒掉不可，這頭道茶就相當(dāng)于潤茶，讓茶葉舒展開才能快速泡出好滋味，所以頭道茶喝與不喝全看個人意愿，只不過大多數(shù)人傾向于倒掉就是了。
7.“新客換茶”
賓主喝茶時，中間有新客到來，主人要表示歡迎，立即換茶，否則被認(rèn)為“慢客”，“待之不恭”。換茶葉之后的二沖茶要新客先飲，如新客一再推卸叫“卻之不恭”。
8.“暗下逐客令”
主人待茶，茶水從濃到淡，數(shù)沖之后便要更換茶葉，如不更換茶葉會被人認(rèn)為“無茶色”。無茶色的意思是茶已無色還在沖，表明了是對客人冷淡。有時因自己工作關(guān)系飲茶時間長會誤工作或是客人的話不投機(jī)，客人夜訪影響睡眠，主人故意不換茶葉，那么客人就要察覺到主人是“暗下逐客令”了，此時應(yīng)抽身告辭，否則會惹主人沒趣。
自己喝茶，可以隨心隨意。喝別人泡的茶，卻不是那么簡單，考驗(yàn)的是我們的素養(yǎng)和禮儀。
每個人都渴望在茶里面找到自己，升化自己的內(nèi)心，豐富人生的閱歷，滋養(yǎng)彼此的情感，尋找生命的意義，那么一些必要的喝茶禮儀就不能大意了。