云南普洱茶屬大葉種茶，古老茶園都是喬木形態(tài)，茶葉厚大，兒茶素、礦物質(zhì)等成分特高，相對(duì)的有機(jī)鍺也較豐富，因此云南普洱茶實(shí)為補(bǔ)氣的飲料之一。茶所以能提神，是因?yàn)樵绞切迈r而綠色的茶葉中，含有越多的咖啡喊刺激性成分。這些成分如在人體內(nèi)刺激了腦神經(jīng)，就形成精神興奮，達(dá)到提神作用。新鮮青綠的普洱茶，和陳期短的青生普洱茶，所含的刺激性成分比其他茶種都來得多，飲后對(duì)提神功效特別強(qiáng)。
茶氣，對(duì)普洱茶品茗具有極重要地位，也是普洱茶最主要特色之一。云南大茶山所生產(chǎn)的喬木大葉種老茶樹普洱茶，茶葉內(nèi)所含成分濃釅而豐富，制造為成茶后，經(jīng)過長期儲(chǔ)藏陳化，茶中多糖類和有機(jī)鍺產(chǎn)生一定的化學(xué)作用，于沖泡時(shí)即能溶于水。品飲陳年普洱茶茶湯后，有機(jī)鍺進(jìn)入品茗者體內(nèi)，達(dá)到補(bǔ)氣功效。古往今來飲茶品茗者千千萬萬，有幾人真正體會(huì)到茶氣美妙的境界？一來真懂得品嘗茶氣者不多，二來有茶氣的好茶卻得來不易。
細(xì)說普洱茶氣
茶氣對(duì)大多數(shù)品茗者來說，還是非常含糊的。如有人說“這道茶的氣很強(qiáng)”，大致上可以從以下幾個(gè)層面去理解，一是指茶香很強(qiáng)；二是指茶湯很濃；三是指茶葉所舍的成分很足，茶湯的口感很釅；四是指茶葉中成分很重，茶湯苦、澀味很強(qiáng)：五是，只有極少數(shù)品茗者，由于體認(rèn)茶氣的氣感，而正確指出了茶氣很強(qiáng)。
“茶氣進(jìn)入人體內(nèi)部，而運(yùn)行于經(jīng)絡(luò)之中，如果達(dá)到了一定強(qiáng)度感覺，促使毛孔發(fā)出微汗，并且漸漸凝聚在骨骼中，成為一種清流，津養(yǎng)著全身的肌骨。所以感到筋骨在清斂，肌膚漸爽化。如果此時(shí)再增加茶氣，清斂爽化逐漸浮現(xiàn)，交會(huì)成一股溫暖而鼓蕩，潛在體內(nèi)竄激，最后津沐在一股飄然且安舒的意境里，飄然欲仙！”
一般品茗者，茶氣斂進(jìn)其經(jīng)絡(luò)后，只感覺到全身體內(nèi)激蕩一股熱氣，接著毛孔輕輕發(fā)出微汗。但也有人誤以為是喝了太熱的茶湯之后會(huì)產(chǎn)生茶氣。其實(shí)，喝了太熱茶湯，如喝了烈酒一樣，促進(jìn)血液循環(huán)加速，是能使體溫升高而發(fā)汗。真正茶氣到了體內(nèi)，是促進(jìn)經(jīng)絡(luò)中真氣運(yùn)行的加強(qiáng)，使體溫升高而發(fā)汗的。當(dāng)然，茶湯太熱和茶氣同時(shí)在身體內(nèi)部，促成體內(nèi)發(fā)熱而發(fā)汗者，應(yīng)該是最常見的。那些由茶氣所激發(fā)出的是輕汗，是輕薄而微細(xì)的汗。而熱茶湯所逼出來的，可能是濃而多的熱汗，甚至汗流浹背。”