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鐵觀音果仁餅
發(fā)布時(shí)間:2024-03-04
材料:全麥面粉1杯、鐵觀音茶末1小匙、蛋1個(gè)、油少許、鮮奶3/4杯、什錦果仁半杯(含:葡萄干、葵瓜子、南瓜子、松子......)
做法:
1.蛋打散咸蛋液。
2.面粉、茶末及什錦果仁先混合,再加入蛋液、鮮奶及油,攪拌均勻成糊料。
3.鍋?zhàn)訜裏?,再放少許油燒至七分熱。糊漿入鍋,煎成圓餅狀,用小火煎至兩面呈金黃色即可(要翻面)。起鍋,切片,盛盤。
注:
◆可淋少許蜂蜜或颯糖食用
◆糊漿入鍋后,待底面凝固定形時(shí),才可翻另一面。
代用茶:包種茶、花茶、烏龍茶(或茶包)。
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