外形：芽葉相連，舒展成朵
色澤：翠綠
湯色：淺綠明亮
香氣：清香高長(zhǎng)
滋味：醇濃鮮爽
葉底：嫩勻成朵
岳西翠蘭是新創(chuàng)名茶，創(chuàng)制于20世紀(jì)80年代。產(chǎn)于皖西大別山腹地岳西縣境內(nèi)的主薄、頭陀、來(lái)榜區(qū)，是生長(zhǎng)在大別山區(qū)的優(yōu)質(zhì)云霧茶。
岳西翠蘭是在地方名茶小蘭花的傳統(tǒng)制作技術(shù)基礎(chǔ)上創(chuàng)制的。谷雨前后選采一芽二葉，用竹帚翻炒殺青，繼而手工造形，后經(jīng)炭火烘焙而成。岳西翠蘭品質(zhì)特點(diǎn)突出在“三綠”，即干茶色澤翠綠，湯色碧綠，葉底嫩綠。具有生津止渴、提神醒腦、明目、清熱、利尿、消積、解毒之功效。1985年被國(guó)家農(nóng)牧漁業(yè)部評(píng)為全國(guó)名茶。