福建紅茶發(fā)展態(tài)勢(shì)與展望

發(fā)布時(shí)間：2024-03-03

中國(guó)是世界最早生產(chǎn)和飲用紅茶的國(guó)家。福建是紅茶的發(fā)源地。中國(guó)紅茶之起源，早在明代初期（1368～1375）就有生產(chǎn)紅茶的記載（劉基《多能鄙事》中有：“蘭膏茶”、“酥簽茶”均以紅茶調(diào)制）；17世紀(jì)初，福建省武夷山已盛產(chǎn)小種紅茶。1610年，荷蘭東印度公司首次將中國(guó)小種紅茶（souchong）--“武夷（bohea）”運(yùn)往荷蘭，1618年和1650年又相繼將中國(guó)紅茶運(yùn)往英國(guó)、西歐和北美等國(guó)家，完成機(jī)構(gòu)：福建省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)管理局