不知從何時開始，喝茶的時候也流行配點心了。
作為中國古老的漢族茶文化中頗具代表性的茶道——“潮汕功夫茶”，又怎能少得了潮式茶點？那美味的老婆餅、朥餅 、米方、豆仁方、酥糖蓮子糖、蓮藕糖、馬蹄糖、束砂等，相信更是許多潮汕人美好的童年回憶。
今天，就一起來回味那一抹潮汕味兒吧~
潮汕柑餅：肉質膠潤 柑香清甜
說起柑餅，潮汕的許多70后、80后都會覺得很是親切，這種小時候特有的零食，裝點了那一代人童年的美味回憶。
蕉柑是著名的潮汕特產(chǎn)，潮汕柑餅則是選取成熟的蕉柑壓扁成餅狀，擠出果汁和果核，再將果胚鹽漬、漂浸處理，加糖腌制、蜜制，并反復煮制后上糖衣制成，肉質膠潤，柑香清甜。
老婆餅：皮酥餡滑 香甜可口
一盞潮汕功夫茶，往往會選擇配上一小碟老婆餅。熬爛的冬瓜配以白砂糖，灑上白面粉為餡，再包入圓形面粉餅中，表面均勻刷上一層蛋清，入爐烘烤而成。酥皮一碰即落，入口即化，餡料香甜可口。
束砂：潔白如銀 香脆清甜
束砂是一種具有潮汕地方特色的漢族傳統(tǒng)小吃，其潔白如銀，干而且脆，落地即碎，吃起來既有花生米香味，又有白糖清甜。入口輕輕一嚼，即成碎末，十分清爽。
綠豆餅：甜而不膩 清香細滑
潮汕綠豆餅以其香濃酥軟、餡心冰甜、入口即溶、甜而不膩的特點而聞名遐邇。酥脆的皮透著誘人的香氣，咬上一口，細滑的口感絲絲入味，綠豆沙餡甜度正好，那份清香，那份細滑，百嘗不厭。
腐乳餅：用料豐富 香味濃郁
說到餅類，腐乳餅不得不提，它是潮州著名的特色傳統(tǒng)餅食之一，因具有一股腐乳香味而得名。其用料十分豐富，包括花生，芝麻，白肉丁，蒜頭茸，南乳，白米酒，瓜冊。制作十分考究，成品柔潤清香，甜里帶著特殊的香味。
米方、豆貢、酥糖：食時松脆 香甜爽口
潮汕米方、豆仁方、雞蛋酥、鴨脖子糖、南糖、雞蛋酥可謂潮汕經(jīng)典茶點。
這些傳統(tǒng)糖果多以手工為主，多年來保持著經(jīng)典的味道，潮汕人家中辦喜事時經(jīng)常能見到。
其制作點多鄉(xiāng)間手工作坊，制作工序通常較為繁瑣，往往需經(jīng)過人工反復捶打，才出如此精良之品。
一杯清茶，幾碟精致茶點，三五知己談笑間，不負人間好時節(jié)。