該品種抗寒能力強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、品質(zhì)優(yōu)良，即可鮮食，又可凍藏。近年在黑龍江、吉林、遼寧三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)推廣1．5萬(wàn)公頃，我國(guó)北方其他省份也有栽培，現(xiàn)已成為寒地梨樹(shù)生產(chǎn)的主要栽培品種之一。
特征特性：
1．植物學(xué)性狀：金香水梨樹(shù)冠半圓形，樹(shù)姿開(kāi)張。樹(shù)干暗灰色，表面光滑。多年生枝深灰色，1年生枝綠褐色，節(jié)間彎曲較明顯。葉片中大，長(zhǎng)卵圓形，芽離生，中等大小。每個(gè)花序有8--10花朵，花蕾粉色，花冠中大白色。
2．果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀：果實(shí)扁圓形，平均單果重100g，最大果重125g。
果皮黃白色，陽(yáng)面有紅暈，果實(shí)平滑，果肉白色，先脆后軟，采后可食，肉質(zhì)細(xì)，風(fēng)味濃，汁液極多，酸甜適口，無(wú)石細(xì)胞，品質(zhì)上等。可溶性固形物含量16．50％，可溶性糖含量10．29％，維生素c含量6．16mg／100g。果實(shí)出汁率80％--85％，原汁半透明，淺褐色，具有秋子梨清香。
3．生長(zhǎng)結(jié)果特性：金香水樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，萌芽力高，成枝力中等，骨干枝角度50--60°。
長(zhǎng)、中、短果枝，腋花芽均結(jié)果，每序坐果4--6個(gè)。開(kāi)始結(jié)果早，苗木定植后第3年結(jié)果，第5年產(chǎn)量5000kg／公頃，第7年產(chǎn)量30000kg／公頃，無(wú)大小年現(xiàn)象，最高產(chǎn)量40000kg／公頃。初果期樹(shù)以長(zhǎng)果枝結(jié)果為主，盛果期樹(shù)以短果枝結(jié)果為主。金香水抗寒力強(qiáng)，無(wú)霜期100天，冬季極端低溫-40℃條件下生長(zhǎng)發(fā)育正常；對(duì)梨樹(shù)黑星病、梨樹(shù)褐斑病有很強(qiáng)的抗病能力，葉片一般條件下不發(fā)病。
栽培要點(diǎn)： 1．建園：苗木選高度1m以上，基徑1cm左右，發(fā)育充實(shí)，根系健全，品種純正的一級(jí)苗。栽植株行距為3mx4--5m。栽植前挖40cm寬、50cm深的定植穴，回填好土，每穴施有機(jī)肥15--20kg。按4：1配置授粉樹(shù)，適宜品種有晚香、友誼1號(hào)、牡育11-11等。栽后灌透水，樹(shù)盤(pán)覆地膜，定干高度70--80cm。
2．土肥水管理：栽植后見(jiàn)果前，保持樹(shù)行清耕，施入有機(jī)肥，2--4年生每年株施25--50kg。
結(jié)果后每年于秋季果實(shí)采收后深翻擴(kuò)穴，在4月下旬至8月中旬的萌芽期、果實(shí)迅速生長(zhǎng)期、花芽分化期，施復(fù)合肥(氮、磷、鉀比例2：1：1)1次，掛果較多樹(shù)可于果實(shí)膨大期(7月下旬至8月下旬)加施1次，并增加磷鉀肥。雨季前埋壓綠肥、雜草等。進(jìn)入7月份，結(jié)合噴藥葉面噴0．3％尿素2--3次，8月份噴0．3％--0．5％磷酸二氫鉀1--2次。灌水應(yīng)抓住萌芽期、新梢速長(zhǎng)期、落葉后至封凍前三個(gè)時(shí)期。
3．授粉與疏果：在配置授粉樹(shù)的基礎(chǔ)上，可進(jìn)行人工輔助授粉(噴粉或滾粉)，盛花期噴布800倍花粉糖醋液。5月下旬至6月上旬進(jìn)行疏花疏果，一般控制在15--20cm左右留一強(qiáng)壯花序，每花序留果2--3個(gè)。
4．病蟲(chóng)害防治：重點(diǎn)防治梨木虱、桃小食心蟲(chóng)等病蟲(chóng)害。
入冬前，清掃果園落葉、雜草、落果，剪除病蟲(chóng)枝、枯枝，集中燒毀或深埋。早春噴布一次5度be多菌靈可濕性粉劑1000倍，甲基托布津800--1000倍液，防病害發(fā)生。梨木虱的防治應(yīng)抓住出蟄末盛期(田間初見(jiàn)卵時(shí))噴藥，藥劑可用20％速滅殺丁乳油5000倍液，5％高效氯氰菊酯1000倍液，百磷三號(hào)10000倍液，2．5％敵殺死2000倍液。桃小食心蟲(chóng)的防治，在越冬成蟲(chóng)羽化產(chǎn)卵的高峰期，一般7月上旬開(kāi)始防治，使用2．5％桃小靈乳劑3000倍液。
5．合理修剪：樹(shù)形采用小冠形或紡錘形，樹(shù)高控制在4m以下，冠徑保持在3m以內(nèi)，主干高60cm，中心干上均勻著生6--8個(gè)主枝，間距25--30cm左右。主枝粗度(直徑)不能超過(guò)中心干的1／2，主枝上直接著生結(jié)果枝組。定植后多疏枝，少短截，增加有效枝芽量，主枝開(kāi)角80度左右，結(jié)果后注意緩和樹(shù)勢(shì)，控制樹(shù)冠大小，及時(shí)更新結(jié)果枝組。