傳說5000年前茶葉是中國的神農(nóng)氏最早發(fā)現(xiàn)并用于做藥,到了公元前200多年前的秦漢時代,茶葉才進(jìn)入日常飲用.在茶葉用于飲用的2000多年間,它經(jīng)歷了曬青做餅混煮羹飲、蒸青制餅煮茶清飲、茶碾末沖點(diǎn)湯飲、炒青散茶撮泡清飲等幾個大的演變階段,這種飲用方法在歷代茶書和文人筆記中都有過或詳或略的記載.由于茶是中國人的生活必需品,同時也是中國文人的一種生活藝術(shù),因此品茶活動在中國歷代的繪畫作品中有過非常生動的描述.欣賞這些有關(guān)茶事的繪畫作品,猶如讀一部中國茶文化圖錄,特別是讀閻立本的(.……