涼風(fēng)至，白露生。
秋，要來了。秋茶，也要來了。
秋與茶，從來都是最相配的。
因為它們的真意，都在于心底不驕不躁的寧靜淡泊。
——禪茶君按
據(jù)說，宋朝時，立秋這天，皇宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到"立秋"時辰一到，太史官便高聲奏道："秋來了。"奏畢，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報秋之意。
能應(yīng)聲落葉的梧桐，應(yīng)該是極聰明的，它早早地做了秋天的代言人，因此，我們便有了“一葉落而知天下秋”的感悟，有了“草木搖落露為霜”的凄婉。然而秋茶是更聰明的，它偷偷把秋的淡泊藏了起來，化入了茶一生中最本真的滋味里。
古人說，“春茶苦，夏茶澀，要好喝，秋白露”。老茶客們念念不忘的白露茶，如今知道的人似乎越來越少了。
白露茶，一個極清亮的名字。當人們經(jīng)歷了一夏的炎熱，茶也經(jīng)過了一年中最酷烈的煎熬。它的生日，便在白露時節(jié)前后。一般八月份，白露節(jié)氣前采摘的茶葉，稱為早秋茶；從白露之后到十月上旬，采摘的茶葉便稱作晚秋茶。
晚秋，這名字，就好像是涼風(fēng)送來的一片詩意，清雅平和，似有無限回味。
如此秋茶，禪意綿延。
秋與茶的真意，原來竟是驚人的相似。
走過了春的活潑與夏的熱烈，方知秋的淡泊，是因為從不刻意顯示收獲的可貴。
品過了春茶與夏茶，才懂得秋茶綿延在心底的滋味。春與茶的相遇，是清新的生機與綠意，葉尖殘留的，是那淡淡的青草香氣；夏與茶的相聚，是燦爛的陽光與灼燒，仿佛帶著熱情消散后揮之不去的牽掛。唯獨秋茶，不似春茶般嬌嫩鮮美，也不像夏茶般黯淡苦澀，中正平和是它歷經(jīng)滄桑后，返璞歸真的態(tài)度。
濃郁醇厚的秋茶，仿若一位氣度雍容的長者，閱盡了人世繁華，看破了紅塵萬丈。經(jīng)歷了懵懂稚嫩的青春年少，經(jīng)過了風(fēng)風(fēng)雨雨的掙扎拼搏，在寧靜淡泊的高處，閑閑的，飲一杯饒有余味的好茶。
是真英雄何必炫耀，所有的故事，不都已在枝頭那沉甸甸的果實里。
人生短短幾個秋，不醉不罷休。若一定要醉，就醉倒在這一壺人生的秋茶里吧。