摘要：牡丹春節(jié)催花過程是通過調(diào)節(jié)光照、溫度、水分等因素，營造一個使其符合自然生長的環(huán)境的過程，花葉的質(zhì)量與環(huán)境因子密切相關，其中以溫度的調(diào)控最為重要，溫度的高低既要與牡丹生長的規(guī)律一致，也應與外部環(huán)境相協(xié)調(diào)，在調(diào)控中應密切注意光照、濕度等因素的變化，做出相應的調(diào)整。
牡丹別稱白茸、木芍藥、百雨金，又有洛陽花，富貴花和“花中之王”之美稱。牡丹為毛茛科芍藥屬落葉小灌木，有三十多種。牡丹五彩繽紛，雍容華貴，被譽為國色天香，是花中之王。我國人民把牡丹看作是人類和平、幸福、繁榮與富足的象征。通常在5月份左右開花。但現(xiàn)在通過人為的創(chuàng)造條件，春節(jié)即可催花上市。目前在很多地區(qū)已初步掌握該項技術，但使其花葉并茂，大多數(shù)花農(nóng)還不能掌握技術要領，催出的花質(zhì)量太差，或有花無葉，或有葉無花,大大降低了觀賞價值。多年來，研究人員一直摸索其生長規(guī)律，通過調(diào)節(jié)光、溫、水、氣、肥等環(huán)境因子，使其在春節(jié)前６～８周內(nèi)生長、開花，生理過程接近自然生長過程。通過調(diào)節(jié)生長環(huán)境因子催出的牡丹花大、葉色濃綠，觀賞價值極高，為春節(jié)增添了濃厚的節(jié)日氣氛，成為饋贈親朋好友的佳品，也給花農(nóng)帶來了豐厚的經(jīng)濟效益。
一、土壤肥料
牡丹在短短的6～7周內(nèi)，由休眠期過渡到成花期需要消耗大量的養(yǎng)料，合理地施用基肥與適量地施用追肥是成花的保證。
1.基肥
牡丹根系為肉質(zhì)根，怕澇，因此要選擇疏松、透氣的基質(zhì)，可將腐殖質(zhì)土、馬糞、園土、粗沙子或爐渣按2：1：2：1的比例或?qū)⒕瓶贰⑴＜S、園土、蛭石按3：1：2：1的比例配好后上盆。華東地區(qū)牡丹盆栽的適宜時間一般在9月下旬至10月上旬，過早栽植易于“秋發(fā)”，過晚則根部生長緩慢，植株生長不旺，甚至來年花后容易枯死。牡丹盆栽之前，先將苗木挖出晾曬1～2天，使根失水變軟，便于修剪和栽植。栽植前要對牡丹進行整形修剪，使地上地下部分均衡、造型美觀大方、又便于栽培管理。首先剪去枯枝敗葉和病根、老根、影響盆栽的粗長根，用多菌靈溶液將根部進行消毒，并用吲哚乙酸溶液浸根，然后把苗木放在盆中央進行填土栽植，邊填土邊用手壓實、至距盆上沿3～5厘米時不再填土，栽好后澆透水一次。
2.追肥
根部追肥
牡丹催花中前期可將腐熟的雞糞或少量尿素溶于水中，進行澆灌。肥料三要素中以氮對光合作用影響最為顯著，在一定范圍內(nèi)，葉的含氮量、葉綠素含量、rubisco含量分別與光合速率呈正相關，因此氮素的施用極其重要。施肥宜淡不宜濃。過濃會產(chǎn)生反滲透現(xiàn)象，根系不但不能吸收養(yǎng)分，根內(nèi)養(yǎng)分反而會外滲。
葉面追肥
葉片舒展時可噴施葉面肥，因為此時根系未發(fā)育完全，新根少，從根部吸收的營養(yǎng)遠遠不能滿足其生長的需要。而葉面肥用肥量少、肥效發(fā)揮快，可避免根部追肥而引起的化學固定和生物固定作用，并有利于糾正缺素癥。葉面追肥可使用磷酸二氫鉀、葉面寶等。
二、溫度的管理與控制
溫度的調(diào)節(jié)對成花起著至關重要的作用，溫度是否適宜決定牡丹春節(jié)能否適時開花。但溫度的升高與降低又要與生長期環(huán)境因子相適應。
1.春化階段
牡丹在進溫室以前要經(jīng)歷低溫春化，否則不能成花。經(jīng)過不同低溫和不同處理時間的試驗證明，用0℃低溫處理植株14天，或夜間0℃以下的自然低溫處理30天，其低溫時數(shù)均達330小時以上，打破牡丹休眠最充分，催花效果最好，花芽萌發(fā)率幾乎達100%，枝、葉、花無異于正常季節(jié)開放的牡丹。華中、華東地區(qū)等北方地區(qū)可在10月初上盆埋于地中進行低溫處理，牡丹莖尖生長點感受春化，因此牡丹地上部抗凍性強，但根部要注意保暖，可放置一些麥糠覆于表層。此外，對休眠程度深、低溫作用不完全的花芽，還可以用800～1000毫克/千克的赤霉素處理3～4次，有效率在90%以上。
2.溫室催花階段
由室外移入溫室，一周后牡丹開始萌動。此時牡丹應澆透水,盆栽因其容量較小，裝土少，持水量有限，必須及時澆水，方能保持牡丹的正常需水量，以后每隔10～14天澆水一次，以保持盆土濕潤為宜。若澆水量過大，土壤過濕，易使枝葉徒長，長時間過濕或積水還會爛根。
有效積溫
催花期間總有效積溫是每日有效積溫累加在一起的數(shù)值。每日有效積溫簡單計算方式為：日有效溫=(日最高溫度+日最低溫度)／2℃～4℃。
牡丹只有滿足了對有效積溫的需求之后才能開花，例如：‘趙粉’需要400℃～500℃，‘胡紅’需要480℃～530℃。
a.前期
緩苗期至新枝生長，約10天，這個時期夜間溫度控制在6℃～8℃，白天溫度在10℃～14℃，有效積溫約100℃。此期間，溫度應參照外界溫度，不要過高，否則牡丹不能適應環(huán)境的劇烈變化而對植株的生長產(chǎn)生損害，導致敗育。此階段為適應期。
b.中期
從幼蕾期到展葉期，約14天，夜間溫度需要控制在10℃～12℃，白天溫度在14℃～18℃，有效積溫約為240℃。此階段是營養(yǎng)生長與生殖生長分化期，營養(yǎng)生長為生殖器官提供物質(zhì)能量。一方面，健壯的營養(yǎng)生長為牡丹成花、授粉受精及子實生長奠定基礎；另一方面，牡丹生殖器官在生長的過程中形成了植株的代謝庫，而且會產(chǎn)生一些激素類物質(zhì)，反過來促進物質(zhì)代謝和轉(zhuǎn)運，有利于光合作用及營養(yǎng)生長。但營養(yǎng)生長過旺，枝葉徒長，則白白消耗大量養(yǎng)料。相反，生殖生長過旺，會抑制營養(yǎng)生長。因此在催花過程中應密切注意長勢，調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度。如果溫度過低，花莖的伸長和花蕾生長速度減慢，會延長催花的寶貴時間。如果溫度驟然升高，則花莖、花蕾生長速度加快，會抑制枝葉的生長，因此出現(xiàn)只長花不長葉的現(xiàn)象。
c.后期
從圓蕾期到初開期，約20天，夜間溫度需控制在14℃～18℃，白天需20℃～23℃，有效積溫約500℃。此階段溫室中的溫度要比自然生長開花的溫度略低，因為北方冬季的光照強度要比四月份弱得多，因此溫度略低一些會減少物質(zhì)消耗。此階段與自然生長的牡丹一樣，仍需要持續(xù)高溫以滿足花器官迅速生長的需要。此階段最怕冷害，冷害使植物的光合作用和物質(zhì)運輸受到抑制，呼吸降低，蛋白質(zhì)合成減弱，分解加強，電解質(zhì)外滲，從而使花器官停止生長。
2.激素調(diào)節(jié)
植物激素如赤霉素、生長素對植物的成花有較大影響，但成花過程是多種激素在植株的不同部位和發(fā)育時期的多元調(diào)控，因此在應用中要注意濃度控制。如果牡丹發(fā)育正常，可以不施用激素。經(jīng)過我們多年的實驗總結(jié)，不施用激素，牡丹完全可以生長良好。
3.注意事項
溫度可逐漸升高，但白天最高溫度不要超過28℃。此期間光照因子影響較大，光照好、溫度高有利于光合作用的進行，使植物生長快，且有利于花蕾的形成。光線差，如遇陰天、下雪等天氣則要適當降低溫度，因為光照強度長時間處在光補償點以下，植株的呼吸消耗大于光合積累。適當降低溫度，可以降低營養(yǎng)消耗。
三、濕度
牡丹的葉片生長質(zhì)量與濕度有直接的關系。適宜的濕度是使催花牡丹葉片平展、接近自然生長的保證。
1.濕度調(diào)節(jié)
水分虧缺會使光合速率下降。牡丹在催花過程中消耗的水分很大，枝干葉片始終處于缺水狀態(tài)，因此應保持較大的濕度，空氣相對濕度應保持在70%以上,在各個時期內(nèi)濕度可做出相應調(diào)整。濕度控制圖形如圖2
2.分析
催花過程中，前期濕度要求高一些，因為此時正處于萌芽期，枝條干燥，濕度高對萌芽非常有利。中后期空氣相對濕度不必太大。濕度大易引起病害的發(fā)生，尤其是在連陰雪天氣，空氣濕度接近飽和，不僅影響植株蒸騰，還會抑制植株對水分和養(yǎng)分的吸收。同時，濕度大也影響室內(nèi)光照，使植株生長瘦弱。
3.措施
前期可適當向枝條上噴水，一天噴水2～3次，使枝條保持濕潤，對萌芽非常有利。通風換氣是降濕的主要手段，在保持室內(nèi)一定溫度的同時，要經(jīng)常進行通風換氣。通風換氣還可以使二氧化碳的濃度升高，有利于光合作用。通風切忌在溫室溫度升到最高時進行，以免外界的冷空氣突然襲入造成溫室溫度的驟然下降，使花蕾因“傷風”而導致催花失敗。
四、光照調(diào)節(jié)
光照主要從光照時數(shù)和光照強度兩個方面影響牡丹的生長發(fā)育。
1.光照時數(shù)
牡丹是喜光性植物，同樣要遵循喜光植物的習性，牡丹自然開花過程的光照時數(shù)約10～12小時，所以溫室催花應盡可能地延長光照時間，達到10小時以上。特別是在初期和中期階段，如果光照長時間不足8小時，花蕾將停止發(fā)育而逐漸萎縮，甚至葉片也停止生長。
2.光照強度
光照強度對牡丹成花率的影響不明顯,但是光照強度能影響牡丹的生長發(fā)育。如果在催花進程中長時間連陰天,光照強度較弱,花蕾也會停止發(fā)育而萎縮。因此光照強度對牡丹催花有重要影響。牡丹最好置于光線充足處，陽光直射則更佳。這樣，未完全發(fā)育的花蕾才會正常發(fā)育，花蕾才不會僵蕾，花朵大、堅挺，花色濃、亮麗。同時葉片平展、枝干粗壯。
3.適時補光
牡丹具有喜光的特性，適當補光可以提高花、葉的質(zhì)量，而且可以將開花時間提前。在陰雨雪天氣，溫度光照不足，植株的呼吸消耗大于光合積累，長勢不良，葉色變黃，花蕾萎縮。在這種情況下，為解決因長期光照不足而出現(xiàn)的光饑餓現(xiàn)象，可以采取人工補光的方法進行彌補。北方地區(qū)在進入溫室的前中期可以設置距離地面3.50米高的1000瓦碘鎢燈進行補光。
4.注意事項
如果遇到連續(xù)數(shù)日陰雪天氣而突然放晴，強烈的陽光常使幼枝嫩葉萎蔫、干焦。主要原因是，陰天或多雪天氣空氣濕度大，葉片蒸騰少，盆土表面濕潤掩蓋了中、下部缺水的狀況。驟晴之后，蒸騰量突然加大，植株在低溫高濕下長期敞開的氣孔來不及關閉，根系供水不足的矛盾加劇，加上新生枝葉組織幼嫩，所以葉片表現(xiàn)受害癥狀。因此，遇秸庋奶炱?，要注茵h笆畢蚺杳娼剿?，必要蕩哦面趴Oｒ丁?lt;br>總結(jié)