倒茶禮儀是一門(mén)值得深究的學(xué)問(wèn)。它既適用于客戶來(lái)公司拜訪，同樣也適用于商務(wù)餐桌。舉手投足之間不僅體現(xiàn)了自身的教養(yǎng)，同時(shí)也是禮貌待客的一種體現(xiàn)。
茶具要清潔
客人進(jìn)屋后，先讓座，后備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗干凈，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細(xì)心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開(kāi)水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。
如果不管茶具干凈不干凈，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現(xiàn)。現(xiàn)在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯托，以免水熱燙手，讓客人一時(shí)無(wú)法端杯喝茶。
茶水要適量
放置的茶葉不宜過(guò)多，也不宜太少。茶葉過(guò)多，茶味過(guò)濃；茶葉太少，沖出的茶沒(méi)啥味道。假如客人主動(dòng)介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習(xí)慣，那就按照客人的喜好把茶沖好。
倒茶時(shí)，無(wú)論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，還有燙傷的風(fēng)險(xiǎn)；當(dāng)然，也不宜倒得太少，倘若茶水只遮過(guò)杯底就端給客人，會(huì)使人覺(jué)得是在裝模作樣，不是誠(chéng)心實(shí)意，一般七分滿為宜。
端茶要得法
按照我國(guó)人民的傳統(tǒng)習(xí)慣，只要兩手正常，都是用雙手給客人端茶的。雙手端茶也要很注意，對(duì)有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端給客人。
沒(méi)有杯耳的茶杯倒?jié)M茶之后周身滾燙，雙手不好接近。用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶方法雖然可以防止?fàn)C傷事故發(fā)生，但很不雅觀，也不夠衛(wèi)生。
添茶要及時(shí)
如果客人的杯子里需要添茶了，需及時(shí)添茶。添茶的時(shí)候要先給對(duì)方添茶，最后再給自己添，這樣也體現(xiàn)出自己對(duì)客人的尊重。