喝茶,主要是為了解渴,以滿足人體水的生理需要。
所以，喝茶重在數(shù)量，往往是急飲快咽地完成。
而品茶重在意境，它把飲茶看作是一種藝術(shù)的欣賞，精神的享受。
茶人飲茶，都喜歡在“品”字上下功夫。在觀茶、聞香、嘗味的品茶過程中，獲得美感，覓得愜意，權(quán)作享受，往往還會引發(fā)各種聯(lián)想。
從某種意義上來說，品茶乃是人們運用審美觀，對茶葉進行鑒評與欣賞，是中華民族高潔清雅風(fēng)尚的一種體現(xiàn)，是人們精神在生活中的一種追求。
有的將茶比作美酒，“舊譜最稱蒙頂味，露芽云液勝醍醐”；有的將茶比作知音，“琴里知聞是綠水，茶中故舊是蒙山”；有的將茶比作是嫦娥的靈藥，“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙”；有的不作他比，只求以茶相伴，“平生于物原無取，消受山中茶一杯”。
周作人當(dāng)年就曾經(jīng)說，“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗之下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢”。通過觀其形、察其色、聞其香、嘗其味，使飲者在美妙的色、香、味、形中，感情得到陶冶。
但對于我來說，喝茶，或許早已成為了習(xí)慣：在辦公室忙碌時，定會沖泡一杯簡單的臺灣高山茶，于工作間隙，抿上一口，既能緩沖工作的繁瑣帶來的厭煩和疲憊，又能緩解精神上的緊張與厭倦，而后，淡定從容之感便油然而生；在家的閑暇之余，會給自己（或家人）沏上一杯喜歡的茶，聞著淡淡的茶香，似熟果芬芳，似花香…… 捧著自己插有書簽有待續(xù)看的書，或坐在電腦前，播放著那熟悉的牽魂旋律，那種靜靜的、悠悠的感覺，整個人一個“心里美”，好像全身的毛孔都透著歡樂的旋律。
那淡淡的茶香，或已成為我難以割舍的情緣，每每喝過一杯可心的熱茶，感覺身體變得十分通透、清爽，心情更是難得的悠閑、暢快，可以享受一個人時的寧靜，可以享受兩個人時的默契，可以享受眾多朋友時的熱鬧與分享……
而今，無論走到哪里，或忙或閑，也會習(xí)慣性地在手邊泡上一杯茶。
濃有濃的熱烈，淡有淡的清雅。
喝茶，已變成了我的習(xí)慣，也許，我愛的不是茶，愛的是有茶的日子。