桔梗是我國傳統(tǒng)常用的中藥材，主產于河北、安徽、湖北、浙江等地。近年來桔梗除作為全國銷量最大的40種傳統(tǒng)中藥材之一繼續(xù)走俏外，更多的正作為大宗出口蔬菜銷往南韓等國，出口量連年遞增，產品供不應求，價格大幅度上漲，市場前景看好。其栽培技術如下：
1、選地整地。桔梗為深根性植物，應選土層深厚、疏松肥沃、排水良好的腐殖質土或砂質壤土為宜。選好地后，每畝施堆肥或廄肥2500公斤，加過磷酸鈣20公斤，撒入地內，深翻30厘米以上，整平耙細，作寬1.5米的高畦。
2、適時播種。用種子繁殖，一般采用直播，春、秋、冬均可，以秋播為好。秋播生長期長，產量和質量都明顯高于春播者。播前用溫水浸種24小時，可提高發(fā)芽率。條插最好，在整好的畦面上按行距18—21厘米開溝，深3厘米左右。播后蓋細土1—2厘米。翌年3月至4月出苗。每畝用種量為1.5公斤。
3、田間管理。①合理密植。行距18—21厘米，株距4—6厘米，每畝基本苗7—8萬株。適當密植是增產關鍵。②中耕除草。桔梗前期生長緩慢，易滋生雜草，應及時拔除，定植地先澆透水，待干濕適宜時立即淺松土一次，以免地面干裂透風，造成死苗。③追肥。苗期需追施稀薄人糞尿1—2次，促使幼苗生長。6月底增施花期肥，以磷鉀肥為主，入冬后要施越冬肥，并結合施肥進行培土。翌年春季株高1米左右時，適當控制氮肥用量，配合追施磷、鉀肥，使莖稈生長粗壯，可防止或減輕倒伏。④排水。桔梗種植密度高，在夏季高溫多濕的梅雨季節(jié)，應及時做好疏溝排水工作，防止積水爛根，造成減產。⑤主要病蟲害有根腐病和銹病，根腐病可用50％托布津1000倍液澆注防治；銹病用97％敵銹鈉400倍液噴治。
4、收獲加工。插后當年或第二年采挖，一般在秋季采挖，起土時間不宜過早，以免影響產量；過遲，根皮難刮，不易曬干。以9月底至10月中、下旬為采挖適期。挖取后去凈莖、葉、泥土，用刀片或玻璃片趁鮮刮去外皮曬干，以色白或略帶微黃、具菊花紋者為質佳。每畝產干品300公斤左右，折干率為30％。