茶飲料:在中國除了較多人仍然采用傳統(tǒng)方式泡茶外,各種液體茶飲料也就應(yīng)運(yùn)而生。如:加速溶茶及用茶制成的冷飲等。
二)茶湯飲:以茶作原料,再配以糧食、瓜果之類食品,既可作湯食用,又可保健防病。如紅茶大棗湯,綠茶粳米湯等。
三)茶糕湯:它既屬糕點(diǎn),可充饑,又具茶味,有提神az助消化的作用。如茶羹、茶餅干、茶面包、茶餃子......
四)茶糖果:中國的茶糖果,由來已久。如紅茶奶糖、綠茶奶糖、茶膏糖等。它們都具有色澤悅目,甜而不黏,油而不膩,清香鮮醇的優(yōu)點(diǎn)。