在中國(guó)，飲茶是一種文化，更是一種習(xí)慣。越來(lái)越多的科學(xué)研究表明，飲茶所帶來(lái)的保健功效，超過(guò)很多保健品，甚至不輸給藥！
茶的種類有很多，但它們都有很好的保健功效，真可以說(shuō)是一種茶、一種藥！據(jù)昆明醫(yī)學(xué)院臨床試驗(yàn)證明，云南普洱茶能減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂，有一定的降血脂作用，可護(hù)心腦血管。
普洱茶是最受人們歡迎的日常飲品之一，其有降血壓、養(yǎng)胃、降脂、解酒、減肥等功效，不論是自己喝還是贈(zèng)送親友，都是不錯(cuò)的選擇。那么，問(wèn)題來(lái)了，你真的懂茶嗎？
普洱茶本來(lái)是生活的日常，是一件比較普通的事，但近些年隨著茶文化的逐漸走熱，在茶界充斥著一股“偽茶風(fēng)”。很多人喜歡把茶講得高深莫測(cè)，講得玄之又玄，甚至提出了無(wú)味之味的虛妄，還有一些“茶人”總喜歡把一些“專業(yè)”詞運(yùn)用到日常的飲茶中以做談資，而這些詞句往往是故弄玄虛。
無(wú)論價(jià)格多少，茶本身并不神奇，有人把茶從哲學(xué)的層面推入玄境，殊不知茶本身只不過(guò)是一片樹葉，關(guān)于茶葉的所有傳奇不過(guò)是一片樹葉的故事。如何讓茶回歸原始純粹，是每一個(gè)愛茶之人的夙愿。
云南古樹普洱，讓茶回歸原始
相信很多人都知道云南的西雙版納，因?yàn)檫@里是著名的旅游勝地！但比起美景，云南的茶葉更讓當(dāng)?shù)厝蓑湴?。懂茶的人都知道，云南茶品的種類有很多，但首屈一指的就是普洱茶。blob.png如今，隨著一些不良商人混進(jìn)普洱界進(jìn)行淘金，茶農(nóng)們辛苦采摘的茶葉被茶商收購(gòu)，再轉(zhuǎn)手高價(jià)賣給茶友，令人又氣又恨！原生態(tài)茶莊，天然古樹普洱，避免中間商賺取差價(jià)，讓您喝到正宗的古樹普洱茶，歡迎添加我們的微信隨時(shí)咨詢交流，我們只專注古樹純料普洱茶。
拒絕高額差價(jià)，古樹普洱守護(hù)者
為了不讓茶商賺取高額差價(jià)，我們成立了尚庭坊茶業(yè)。決定做云南普洱茶的價(jià)格屠夫。隨著歲月的沉淀和積累，我們已經(jīng)擁有勐海茶廠、勐海普洱茶莊園。世代做茶，堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝、純手工制作，所有的茶葉全部采自深山的原始森林。
我們是茶農(nóng)，就算是現(xiàn)在，也依然有專人親自去采茶、去臻選、去把關(guān)；我們又是廠家，做茶的每一道工序都嚴(yán)格把關(guān)；我們還是經(jīng)營(yíng)者，為四海八荒之內(nèi)所有的茶友，推薦我們的古樹普洱茶，保證品質(zhì)，保障口感！
茶是大自然的饋贈(zèng)，而古樹茶是深山老林里難得的佳品。我們就像一個(gè)深山古樹的守護(hù)者，只想靜心采茶，守護(hù)心中的一片凈土。
生于原始森林，是大自然的饋贈(zèng)
去深山原始森林采茶，需要徒步近5個(gè)小時(shí)。沒(méi)有去過(guò)刮風(fēng)寨茶山的人，永遠(yuǎn)無(wú)法想象這里的景象。山路崎嶇，每年到了采茶季，團(tuán)隊(duì)的人們就在山上搭建簡(jiǎn)易的棚子，把鮮茶第一時(shí)間制成毛茶，在茶山上的這兩周，喝的是山泉水，吃的是野果子。晚上睡在簡(jiǎn)易的初制所，這樣才能背著毛茶回到茶廠，開始制茶。看到茶農(nóng)們的艱辛，更讓我們對(duì)普洱茶葉多了一份珍稀和尊重。
這些對(duì)我們來(lái)說(shuō)，都不算什么。既然是大山的子孫，又是茶農(nóng)的后代，就一定要把好茶帶出去，讓更多的人知曉、品嘗。不掙昧心錢，是我們做茶的宗旨。對(duì)古茶園常年堅(jiān)持有機(jī)種植及管理，徹底杜絕農(nóng)藥、化肥，從而達(dá)到“純生態(tài)”性，這是制好茶的首要標(biāo)準(zhǔn)及底線。作為茶農(nóng)賴以生存的根本，茶的健康本質(zhì)是我們最基本的要求。經(jīng)過(guò)多年的努力，尚廷坊已通過(guò)嚴(yán)格的“有機(jī)”認(rèn)證，秉承古老貢茶工藝精心制作，產(chǎn)品氣質(zhì)敦厚、品位甘醇、經(jīng)久耐泡，又因價(jià)格實(shí)在，是各界茶友品飲珍藏之商品。
古樹普洱茶制作工藝
采茶、萎調(diào)、殺青、揉捻、曬青......每年從3月到11月，我們就要把自己浸在深山茶林間，在濃郁的茶香中，揮灑著汗水和勞動(dòng)，眼看著一片片嫩芽在自己的手中發(fā)酵、沉淀、蕩去了青澀，留下古樸的色澤和醇厚的香味。
第一步，采茶
高大的古樹茶，只能通過(guò)人工采摘，一般采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉和一芽?jī)扇~，按照采摘季節(jié)的不同，可以分為春茶和秋茶，俗稱“春尖”和“谷花”。
第二步，殺青
短暫進(jìn)行高溫處理，去除茶葉中過(guò)高的水分，以軟化茶葉，這個(gè)過(guò)程便是殺青。
第三步，揉捻
將成片的茶葉搓成條索狀，為之后的步驟做準(zhǔn)備。
第四步，曬干
普洱茶不能炒，需要太陽(yáng)光自然曬干，這樣才能保持原始香醇的口味。
第五步，壓型
用紗布將固定種類的重量的普洱茶裝好，蒸汽軟化茶菁后，將其壓制成餅、沱、磚、瓜等形狀。
第六步，風(fēng)干
將成型的茶葉放置在陰涼通風(fēng)處，等待茶葉干燥定型。
第七步，包裝
每一餅普洱茶，都是用棉紙純手工包裝，以便后期儲(chǔ)存轉(zhuǎn)化。
在實(shí)際操作過(guò)程中有些工序，如揉捻、壓型是需要反復(fù)進(jìn)行的，每一件茶餅都是經(jīng)茶農(nóng)們的精心制作，傾注大量心血才能完成?？吹轿覀冇H手制作出來(lái)的茶餅，遍布中國(guó)甚至走向世界，這是每一位家人最大的成就感！
堅(jiān)持傳統(tǒng)手工工藝，堅(jiān)持只做古樹純料普洱，保證每一件茶餅都是精心制作。