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      2. 茶葉貯藏包裝材料的介紹

        發(fā)布時間:2024-03-01
        茶葉貯藏包裝材料的介紹如下:
        茶葉在貯存、保質(zhì)、運輔和銷售過程中,不完善的包裝加速茶葉色香味的喪失。良好的包裝能減少茶葉品質(zhì)的損失,還具有良好的廣告效應(yīng)。
        茶葉的包裝有很多種,可以分為運輸包裝和禮品包裝。運用包裝主要起到保質(zhì)的作用,方便搬運和貯藏;禮品包裝除了保質(zhì)以外,具有裝潢美化的功能。還可分為大包裝和小包裝。大包裝用于大批量的貯藏和運輸;小包裝足少量的貯藏和運輸。包裝材料的選用,應(yīng)該對茶葉起到防潮、密閉和遮光的作用。因各種包裝材料的透濕、透氣等物理性能不同,防止茶叫變質(zhì)的效果也不同。
        過去一般零售茶葉采用牛皮紙包裝或者使用錫箔包裝材料,高檔茶葉使用鐵聽裝。近年來多層復(fù)合材料的出現(xiàn),使包裝成本和使用比鐵聽包裝方便許多。茶葉包裝使用的新型薄膜的氣體阻隔性能良好,熱封方便,造型多種多樣。復(fù)合薄膜的成本很高,但它是很好的包裝材料。
        茶戶生產(chǎn)的毛茶銷到茶葉廠再加工。大批量茶葉在運輸過程中的包裝,過去使用布袋包裝,近年來使用麻袋內(nèi)襯塑料袋或者涂塑料麻袋包裝。
        出口茶的包裝選用三合板制成夾板箱,箱內(nèi)襯有鋁箔牛皮紙;內(nèi)銷茶一般用紙箱內(nèi)套塑料防潮袋。
        烏龍茶和紅茶的大批量貯存,一般采用炭藏法,用木炭作為吸濕的材料。
        名茶貯存普遍采用抽氣充氮包裝的新方法,先把茶葉烘干到水分含量達5%左右,放到鋁箔復(fù)合袋中,袋口用熱封口設(shè)備封裝。用呼吸式抽氣充氮機抽出袋內(nèi)空氣,亢進氮氣,封好封口,放到茶箱里保藏。抽氣充氮包裝能保存8個月,要是放到冷庫里,一年后品質(zhì)仍然很好。
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