一、修剪技術(shù)
(一)覆膜升溫前的修剪疏除擾亂樹形的大枝，調(diào)整好主枝角度。為保證翌年有較高產(chǎn)量，采用長(zhǎng)枝修剪法盡量多留枝、少去枝。疏除或拉平背上中長(zhǎng)果枝，放延長(zhǎng)枝。長(zhǎng)放中長(zhǎng)果枝，短截下垂果枝。疏除無花枝、病蟲枝、過密枝、重疊枝。
(二)覆膜期間的修剪由于設(shè)施內(nèi)高溫多濕，萌芽率明顯提高，應(yīng)防止新梢密集徒長(zhǎng)。萌芽時(shí)抹去位置不當(dāng)過密的萌芽、嫩梢。坐果后，新梢長(zhǎng)到l0厘米時(shí)噴300倍的多效唑液，或長(zhǎng)到20厘米時(shí)反復(fù)摘心，疏除下垂枝、過密枝、無果枝。
(三)去膜后修剪油桃采果后應(yīng)對(duì)結(jié)果枝進(jìn)行短截修剪，促發(fā)新的結(jié)果枝。一般是在結(jié)果枝基部留2～3個(gè)芽短截，疏去大的結(jié)果枝組，并保留30厘米左右的新梢2～3個(gè)。更新修剪后極易發(fā)生上強(qiáng)現(xiàn)象，導(dǎo)致結(jié)果部位外移，應(yīng)及時(shí)疏除上強(qiáng)部位的競(jìng)爭(zhēng)枝及過密枝，使延長(zhǎng)枝呈單軸延伸。
二、肥水管理
(一)施肥設(shè)施栽培主要施入有機(jī)肥料，盡量不施或少施化肥，尤其是要少施氮肥。有機(jī)肥料有人糞尿、雞、豬、牛、馬、羊糞、綠肥、草木灰以及各種餅肥等，主要用作基肥。追肥以無機(jī)肥料為主。
基肥應(yīng)在9月上旬施入。追肥主要有4個(gè)時(shí)期：(1)升溫前，如秋施基肥不足，可以追施復(fù)合肥；(2)花前，追施氮、磷肥，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，保證開花受精，提高座果率。如果基肥施用量較大，此次可以不施；(3)硬核前，新梢旺盛生長(zhǎng)，如果養(yǎng)分不足，幼果很難得到所需的養(yǎng)分，產(chǎn)生落果?？勺肥┑⒘追?，促進(jìn)胚、核的發(fā)育；(4)果實(shí)膨大期，如坐果較多，且有機(jī)肥施量少，適量追施氮肥，有利于果實(shí)發(fā)育，但要配合鉀肥，增進(jìn)果實(shí)品質(zhì)。采果后如果樹勢(shì)較弱可施入一些氮、磷、鉀復(fù)合肥。
油桃需鉀素較多，其吸收量為氮素的1.6倍，因而滿足鉀素的需要，是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵?；拭慨€施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥(雞糞或與其它混合施)10000～15000公斤，另加入100公斤的過磷酸鈣、硼砂3公斤、硫酸亞鐵4公斤。追肥在花前畝施尿素15公斤，硬核期畝施三元復(fù)合肥25～30公斤(n：p：k=l：l：2)，果實(shí)膨大期施鉀肥95公斤左右。為了讓肥料迅速發(fā)揮肥效，追肥后應(yīng)立即灌水。從幼果膨大至果實(shí)成熟期間，為滿足桃新梢和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育的需要，除土壤施肥外，還應(yīng)該適當(dāng)?shù)剡M(jìn)行葉面噴肥。在幼果膨大期間，每隔l0天噴一次0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀。
(二)灌水與排水灌水應(yīng)依據(jù)各個(gè)物候期對(duì)水的要求，結(jié)合土壤條件和施肥來確定。升溫前全棚灌1次水，隨后有萌芽水、硬核開始期水、果實(shí)膨大期水、采后水、12月初灌一次凍水，灌水與否由干旱情況而定。每次施肥后要進(jìn)行灌水。果實(shí)
采收前7～10天禁止灌水，否則品質(zhì)下降。尤其是油桃品種要注意水分均衡供應(yīng)，勿用大水，以防裂果。桃樹怕澇，雨季必須注意及時(shí)排水。
三、溫度調(diào)控
(一)室內(nèi)溫度控制反保溫處理應(yīng)在11月上中旬左右開始扣棚，白天蓋草苫，晚上卷起并打開通風(fēng)口，保證棚內(nèi)溫度小于7℃，經(jīng)1～1.5個(gè)月，可通過自然休眠。
扣棚升溫到花前的溫度調(diào)控。桃樹需冷量滿足以后，即可升溫解除休眠。一般在我省石家莊地區(qū)需冷量800小時(shí)的油桃通過休眠的時(shí)間為1月5日，在我省東北部地區(qū)為12月底。如果進(jìn)行反保溫處理，可在12月中旬通過休眠。也就是說如果經(jīng)過反保溫處理，升溫的時(shí)間為12月上中旬，如果沒有進(jìn)行處理，一般在1月上旬進(jìn)行升溫。此時(shí)期的溫度關(guān)系到花芽能否正常膨大萌動(dòng)、花粉粒能否形成、開花是否正常、座果率是否高。如果此時(shí)溫度過高，將會(huì)導(dǎo)致物候期進(jìn)程太快，不能形成正?；ǚ哿?，花粉減少或無花粉，生活力降低，花小，柱頭、子房發(fā)育不完全，座果率低，導(dǎo)致“花而不實(shí)”，且先長(zhǎng)葉后開花。
升溫初期分為3個(gè)階段進(jìn)行。第一階段：白天只拉起少量草苫，掀起部分草苫前沿，棚內(nèi)透過少量日光進(jìn)行升溫。白天溫度保持在13～15℃，夜間溫度6～8℃，不低于0℃，持續(xù)5～7天。第二階段：多拉起一些草苫，全部掀起草苫前沿，室溫保持在白天16～18℃，夜間7～10℃，持續(xù)5～7天。第三階段：拉起多數(shù)草苫，經(jīng)常打開天窗排濕、降溫。保持室溫白天20～25℃，夜間7～10℃，直到桃開花為止，持續(xù)20天左右。無保溫的塑料大棚升溫時(shí)間在2月中旬左右。升溫后的溫、濕度調(diào)控基本同日光溫室。
開花期要嚴(yán)格控制溫度。一般要求白天15～20℃，最好是18℃，因?yàn)榇藴囟壤诿鄯浠顒?dòng)，不能高于25℃，如果超過22℃就要放風(fēng)降溫，夜間8～10℃，不能低于5℃。如果溫度不足，花粉管生長(zhǎng)慢，到達(dá)胚囊前，胚囊已失去受精能力。溫度過高，可育花粉減少，影響授粉，也
會(huì)導(dǎo)致柱頭干枯快，影響授粉受精和座果率。溫度過低，會(huì)造成花器低溫傷害，此期應(yīng)注意氣象預(yù)報(bào)，加強(qiáng)夜間保溫。
幼果期溫度一般在白天22～24℃，夜間10～15℃，到果實(shí)成熟期溫度可稍高些，白天25～30℃，夜間12～16℃，不低于10℃。此期主要防止白天溫度過高而引起新梢徒長(zhǎng)、果實(shí)落果加重及果實(shí)生理障礙。注意陰天時(shí)也要揭開草苫，遇到連陰天要輔助加溫和輔助光照。
(二)土壤溫度控制土壤溫度在0℃以上根系就能順利吸收并同化氮素，15～20℃是桃根系生長(zhǎng)最適宜的溫度。設(shè)施栽培前期需提高地溫以達(dá)到根系生長(zhǎng)和開花長(zhǎng)葉的平衡，否則出現(xiàn)萌芽遲緩，不整齊，影響座果率。因此覆膜前后加強(qiáng)土壤溫度管理(提高土溫)，使土溫、氣溫協(xié)調(diào)一致至關(guān)重要。主要措施是覆膜前20～30天，先充分灌水，然后覆蓋地膜，地膜要早覆，過晚(臨近覆膜)或覆膜后再覆地膜，對(duì)提高地溫作用不大，甚至?xí)雇翜厣仙?
四、濕度調(diào)控
(一)空氣濕度調(diào)控設(shè)施內(nèi)空氣相對(duì)濕度的調(diào)控，要根據(jù)不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段來進(jìn)行。一般在反保溫期和萌芽期為70%～80%，開花期為50%～60%，以后小于60%。其中要控制好開花期的濕度，濕度對(duì)開花和授粉有明顯影響。濕度太大，易滋生病菌，發(fā)生花腐病，另外空氣濕度大，光照不足，花粉不易散開。但濕度過小，柱頭分泌物少，也影響花粉發(fā)芽。如室內(nèi)濕度不足，用地面灌水、室內(nèi)噴霧等方法增加濕度，以保證桃生長(zhǎng)發(fā)育的需要。設(shè)施內(nèi)濕度過高，可以覆蓋地膜或覆草，這樣既減少水分蒸發(fā)，又提高地溫；應(yīng)減少直接灌水，采用膜下灌水，最好采用滴灌技術(shù)；還可以通過通風(fēng)的方法，排出水蒸氣，降低室內(nèi)空氣濕度，這也是最常用、最有效的方法；另外在病蟲害防治方面，改變過去噴霧防治為粉塵法。設(shè)施內(nèi)濕度降低，也能減少病蟲害的發(fā)生。
(二)土壤濕度調(diào)控設(shè)施經(jīng)覆蓋后擋住了自然降水，土壤水分完全可以人為調(diào)控。另外，由于地面蒸發(fā)失水少，土壤濕度相對(duì)穩(wěn)定，設(shè)施內(nèi)主要防止土壤過濕。一般土壤水分保持田間持水量60%～80%。