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      2. 普洱茶基本沖泡方法步驟

        發(fā)布時(shí)間:2024-03-01
        該方法適用于初次學(xué)習(xí)沖泡普洱茶的茶友,老茶油請(qǐng)繞道。
        一、選用泡茶器具
        可以選用蓋碗、紫砂壺、紫陶壺、飄逸杯、快客杯等,建議使用蓋碗。
        另外還需要準(zhǔn)備燒水壺、公道杯和品茗杯
        二、燙杯
        將開水倒入蓋碗、公道杯和品茗杯中,進(jìn)行燙杯,并做到里外皆洗。目的是清潔茶具和溫具,以提高茶的沖泡水溫。
        在客人面前再次用沸水沖淋清潔茶具,可以讓客人飲茶時(shí)更加舒心、放心,是一種細(xì)心、貼心的表現(xiàn)。
        三、投茶
        將散茶或者撬好的茶葉8克左右放入蓋碗,可根據(jù)自己的口味喜好適當(dāng)增減投茶量。
        四、注水
        將沸水緩緩沖入杯中,讓水蓋過茶葉,釋放完美茶香。
        五、洗茶
        蓋碗中的茶水5-10秒左右出湯,茶漏放在公道杯上過濾少許碎葉,第一道茶湯再次沖洗品茗杯后倒掉。
        六、出湯
        再次注水后,3秒左右出湯,之后每增加一泡,出湯時(shí)間增加2秒左右。
        七、分杯
        將茶湯分到品茗杯中,一般七分滿,留三分。
        八、品飲
        給客人奉上普洱茶,觀其色,聞其味,一起品嘗普洱茶的美妙滋味。
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