月光白又名月光美人，也被稱為月光白茶、月光茶，是普洱茶中的特色茶。此茶主產(chǎn)于云南省思茅地區(qū)，其采摘手法獨(dú)特，須在月光下制作，每批茶葉的粗制要在一天內(nèi)完成。其名來歷說法不一，一種說法是：此茶采特殊制作工藝，制成的茶，葉面呈黑色，葉背呈白色，黑白相間，葉芽顯毫白亮像一輪彎彎的月亮，一芽二葉整體看起來就象黑夜中的月亮，故得名“月光白”；另一種說法是：此茶在夜里，就著明月的光亮，采摘嫩芽為原料，并且從采收到加工完成，均不能見陽光，而僅在月光下慢慢晾干，且采樹的均為當(dāng)?shù)孛烂材贻p少女，故得名“月光美人”。
傳統(tǒng)工藝制作的白茶能喝到“陽光的味道”，因?yàn)檎麄€(gè)制作工序不炒不揉，鮮葉采下后要讓茶青吸飽太陽光，白茶只有萎凋和干燥，兩步成茶。
從工藝上來說月關(guān)白顧名思義集月關(guān)之精華，而云南白茶集月關(guān)、陽光之精華的產(chǎn)物。因工藝上的差別也導(dǎo)致茶葉從湯色到口感都有非常大的區(qū)別。
首先：湯色,月關(guān)白的茶湯色先黃后紅再黃，清涼透澈，而普洱白茶通過日光曬出來的白茶，湯色清澈透亮，湯色從始至終都非常穩(wěn)定，沒有像月關(guān)白的湯色變化差異大。
口感差異也有，月關(guān)白的口感如湯色一樣有著極不穩(wěn)定的口感變化，口感奇特，開湯初時(shí)飄飄渺渺隨氣而來的似是蜜香，繼之則象清雅的果香或是淡雅之花香，周周個(gè)人的感受是：開湯如紅茶般香甜，慢慢轉(zhuǎn)為普洱茶的醇厚。白茶一入口就清甜并伴隨著茶葉本身的香氣，慢慢的隨著沖泡次數(shù)的增加，出現(xiàn)夾雜著如蜂蜜般的冰糖甜香味，非常耐泡且口感獨(dú)特。