茉莉花屬喜溫植物，最適宜的溫度為25-35℃。當(dāng)氣溫達(dá)到20℃以上時(shí)開始孕蕾，30℃以上花蕾發(fā)育速度增快；10℃以下植株生長(zhǎng)緩慢，進(jìn)入休眠期；3℃至-2℃時(shí)枝條將受到凍害。一般在夏秋季茉莉花適宜在室外生長(zhǎng)，到了冬季當(dāng)氣溫降到10℃以下時(shí)，應(yīng)將植株搬到室內(nèi)過(guò)冬。室溫保持在3-5℃以上，以防止凍害。第二年立夏前再移到室外養(yǎng)護(hù)。
茉莉花喜光，對(duì)光照要求嚴(yán)格，在陽(yáng)光充足和溫度較高的環(huán)境條件下，葉片碧綠，枝條粗壯，花蕾多，香氣濃。在陽(yáng)光較弱的情況下，會(huì)發(fā)生徒長(zhǎng)，葉色較淡，枝條細(xì)嫩，花蕾少，花香淡。盆栽茉莉花在冬季宜移到室內(nèi)，放在光照充足的地方，并適當(dāng)通風(fēng)，以避免葉片脫落。