昨天,出版社老朋友金穡先生一行來到遠(yuǎn)卓品牌策劃公司,喝茶時(shí)聊到一個(gè)很有趣的話題,同樣的一泡茶,不同的喝法,感覺大不一樣。
金穡先生打了個(gè)比方,如果一個(gè)人晚上應(yīng)酬喝了一款茶很好,第二天睡到十點(diǎn),就讓小妹送昨晚那款茶到公司,喝一喝提提神,但喝了之后感覺不對了,怎么和昨晚喝的不一樣,是不是搞錯(cuò)了,送了“差一點(diǎn)的茶葉”?怎么就味道不一樣了呢?
其實(shí),并非小妹掉包了,而是一個(gè)人在不同環(huán)境下對同樣一種茶的感覺不一樣,可能是因?yàn)樗|(zhì)不同,可能是因?yàn)榕蒿嫹椒ú煌?,可能是人的心情不同,可能是環(huán)境的差異,可能產(chǎn)生差異的原因很多,出現(xiàn)“錯(cuò)覺”也就不足為奇了。
稍稍想想,的確如此,一泡茶至少有十種不同的喝法,我們要理解賣茶人的“難”,下面隨意列舉十種情況。
一,同樣一泡茶,用桶裝純凈水泡茶,一定不同于用桶裝礦泉水泡茶。
二,用桶裝礦泉水與山里即時(shí)汲取的礦泉水,味道也不一樣,暫且不論用“虎跑水”和“某跑水”的區(qū)別。
三,一個(gè)人用泉水泡茶,與一群人用泉水泡茶,味道不一樣,就像學(xué)生時(shí)代,一個(gè)人去麥當(dāng)勞與帶著女朋友去麥當(dāng)勞,味道也不一樣。
四,在高樓大廈的辦公室里,與在群山環(huán)抱中泡茶,味道不一樣。
五,在九華山用九華山的泉水泡黃石溪茶葉,與在杭州用九華山的泉水泡黃石溪茶葉也不一樣。身臨其境,這個(gè)詞語揭示的道理很重要,尤其是在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代。
六,饑腸轆轆的時(shí)候喝茶與飽餐菜飯后喝茶,味道不一樣。
七,心情愉悅時(shí)喝茶與憂傷郁悶時(shí)喝茶,味道不一樣。
八,聽著音樂喝茶與沒有音樂喝茶,味道不一樣;聽流行音樂喝茶與聽古典音樂喝茶,味道不一樣;聽《高山流水》喝茶與聽《莫斯科郊外的晚上》喝茶,味道不一樣。
九,喝茶時(shí)暢談詩歌,與喝茶時(shí)展開商業(yè)談判,味道不一樣。
十,用心專研泡茶方法與隨心所欲地泡,味道不一樣,例如,昨天我就把一泡牛欄坑肉桂“泡壞”了,再泡竹緣堂純種大紅袍時(shí)就要留意。
一泡茶,喝法的區(qū)別還有很多,這里隨意列舉幾個(gè),只是拋磚引玉,主要是提醒喝茶人注意到這些區(qū)別,客觀看待茶味的區(qū)別,理解賣茶人的辛苦。做茶不容易、賣茶不容易,很難標(biāo)準(zhǔn)化!消費(fèi)者多一份理解,茶產(chǎn)業(yè)就多一份希望!
當(dāng)然,這不應(yīng)成為某些不良商家的借口,畢竟這里的差別是非常細(xì)微的,硬是要“以次充好”或“潘安賣茶”,那就是自掘墳?zāi)沽?,因?yàn)楝F(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,人人都是媒體,品牌塑造的方法要重新調(diào)整,我們創(chuàng)作《推心置茶——大轉(zhuǎn)型時(shí)代的22條茶業(yè)商規(guī)》也正是基于新時(shí)代茶商轉(zhuǎn)型的需求。