費(fèi)縣位于山東省東南部，屬暖溫帶氣候區(qū)，山區(qū)面積占71.6%，青石山區(qū)占山區(qū)總面積的40%。年降水量856.4毫米，年降水日85天，平均氣溫13.4℃。為探討青石山區(qū)核桃優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)，我們于2001年開(kāi)始在芍藥山鄉(xiāng)大灣村、杏樹(shù)灣村進(jìn)行了試驗(yàn)研究?，F(xiàn)將研究結(jié)果報(bào)告如下：
1.園地選擇
選擇土層較厚，一般在60厘米以上，酸堿度ph值在7.0～7.5，土壤含鹽量低于0.25%，地下水位較低的青石地建園。
2.品種選擇
試驗(yàn)園采用早食品種主要有：魯光、香玲、元豐等，對(duì)照?qǐng)@為隔子核桃、米子核桃等地方品種，建園時(shí)，用苗高均為60厘米以上，基莖1.2厘米以上的嫁接苗建園。試驗(yàn)園當(dāng)年見(jiàn)花，第二年結(jié)果，第三年最高植株可達(dá)1.5千克。
3.合理密度
試驗(yàn)園的密度以2×4米、2×3米、3×4米為宜。密度大，早期產(chǎn)量高，到后期枝條密集，通風(fēng)透光不良時(shí)，在間伐成4×4米、4×3米、6×4米等。相同地區(qū)，生長(zhǎng)旺盛的品種，密度可小一些，如香玲、魯光等;生長(zhǎng)中庸或較弱的品種，密度可大一些，如元豐等。
4.土肥水管理
(1)土壤管理
試驗(yàn)園深翻和中耕除草。深翻擴(kuò)穴可結(jié)合施基肥在秋季進(jìn)行，深度40～60厘米逶迤，每年進(jìn)行一次深翻擴(kuò)穴。青石地塊，可采取客土培根，把青石起走，換上新土，可在春秋季進(jìn)行。
(2)肥料管理
試驗(yàn)園要合理施肥：增施廄肥、堆肥等土雜肥，或雨季壓綠肥。按青果食計(jì)算每斤果實(shí)施1～2公斤有機(jī)肥。另外，每年追施3～4次無(wú)機(jī)肥，每年每畝施純氮肥 5公斤，純磷2公斤，純鉀2公斤。氮肥應(yīng)在發(fā)芽前施入全年用量的2/3，其余在花后追施。磷、鉀肥主要在后期施入。在花期、果實(shí)膨大期和新梢快速增長(zhǎng)期進(jìn)行葉面追肥?；ㄆ趪?.3%硼+0.5%尿素或0.3%硼砂+0.5%磷酸二氫鉀可以提高座果率。果實(shí)膨大期和新梢快速生長(zhǎng)期，以6、7、8月份各施一次葉面肥，所有肥料有：0.5%的磷酸二氫鉀、0.5%尿素、500倍光合微肥、400倍幫能魚(yú)蛋白等。
(3)灌水與排水
試驗(yàn)園根據(jù)每年降水情況，結(jié)合施肥，一般每年灌水3～4次。春天芽子萌動(dòng)前澆一遍萌動(dòng)水，果實(shí)膨大期澆一次水，硬核期再澆一次水，越冬前澆一次水，水資源缺乏的地塊，要進(jìn)行水土保持工程，如覆草、覆膜、樹(shù)盤(pán)整修、穴貯肥水等。樹(shù)盤(pán)覆草主干周?chē)?0～50厘米要留空，不要覆草，利于病蟲(chóng)防治，覆草厚一般為15～20厘米為宜。覆膜可進(jìn)行樹(shù)盤(pán)覆膜和全園覆膜，利于保水保肥，提高地溫，增加土壤微生物活動(dòng)，使樹(shù)體健壯。雨季應(yīng)注意排水，不要讓園內(nèi)積水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，否則，易造成樹(shù)葉變黃和不必要的損失。
5.整形修剪
早期豐產(chǎn)示范園樹(shù)冠以小冠疏層形和自然開(kāi)心形為宜，定稈高度平原地60厘米，山地40厘米，樹(shù)高一般3.5～4.0米。芽接苗定植當(dāng)年可不定稈，第二年再定。
整形修剪要與結(jié)果兼顧，前幾年以擴(kuò)大樹(shù)冠為主，各主側(cè)枝都要進(jìn)行適度短截，主枝剪留40厘米長(zhǎng)，側(cè)枝60厘米長(zhǎng)，疏除過(guò)密枝條和背上枝，其它枝緩放結(jié)果。早期豐產(chǎn)園前期修剪主要以整形為主，后期修剪主要使全園通風(fēng)透光，處理好下垂枝，回縮細(xì)弱枝，疏除密生枝。核桃樹(shù)的修剪一般在春季發(fā)芽后或秋季落葉前進(jìn)行。夏季修剪只是對(duì)生長(zhǎng)過(guò)旺的枝條進(jìn)行摘心或短截，控制其旺枝，增加分枝，快速培養(yǎng)結(jié)果枝組。
核桃幼樹(shù)以短截促壯、擴(kuò)冠為主，配合采接穗，在落葉后至封凍前或發(fā)芽前20～30天進(jìn)行修剪。核桃改接樹(shù)以原有樹(shù)形架進(jìn)行整形修剪，對(duì)各級(jí)延長(zhǎng)枝進(jìn)行不同程度的短截促冠。每年堅(jiān)持修剪合理結(jié)果，促進(jìn)樹(shù)體旺盛生長(zhǎng)，達(dá)到生長(zhǎng)與結(jié)果兩不誤。
重剪能很好地促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)，新梢平均長(zhǎng)可達(dá)135厘米，強(qiáng)壯枝也多，但由于生長(zhǎng)過(guò)旺，結(jié)果量相對(duì)減少;中度修剪，既能促進(jìn)生長(zhǎng)，又可結(jié)果較多;而不剪，樹(shù)體生長(zhǎng)量小，平均新梢長(zhǎng)36厘米，結(jié)果多，往往使樹(shù)體未老先衰。
6.花果管理
核桃一般雄花量大，大大超過(guò)授粉需要，因此，要在早春進(jìn)行疏花，以減少養(yǎng)分的過(guò)度消耗，雄花疏除量要在90%以上。根據(jù)調(diào)查，雄花疏除量在80～90%的樹(shù)比不疏理除掉的樹(shù)座果率提高30%以上。
核桃為雌雄異熟風(fēng)媒傳粉的特異樹(shù)種，自然授粉座果率較低，因此，在天氣不好的年份需要進(jìn)行人工輔助授粉?；ǚ鄄杉话阍谝徊糠中刍ɑ块_(kāi)始開(kāi)裂時(shí)采下，置白紙上，于室溫下24小時(shí)花粉基本全部散于白紙上，收集于0℃左右的冰箱中待用。等大部分雌花柱頭開(kāi)裂至45°左右或呈“倒八字”時(shí)進(jìn)行人工授粉。授粉時(shí)間最好在每天上午9～10時(shí)進(jìn)行，座果率最高，有的達(dá)98.2%。將所采花粉與滑石粉以1∶10的比例混合均勻，用噴粉器進(jìn)行授粉。授粉量不可太大，因核桃雌花對(duì)花粉過(guò)量敏感。
7.病蟲(chóng)防治
核桃病蟲(chóng)害防治主要采取以下措施：
(1)進(jìn)行合理的整形修剪，清理果園內(nèi)的枯枝、病果，集中燒毀，以減少越冬病源，清除病蟲(chóng)越冬場(chǎng)所。
(2)秋季深翻，蓄水保墑，提高土壤肥力，增施有機(jī)土雜肥，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，提高樹(shù)體抗病蟲(chóng)能力
(3)萌芽前噴3～5石硫合劑，或30～50倍s-921加上500倍吡蟲(chóng)啉，殺死越冬病蟲(chóng)。
(4)生長(zhǎng)期根據(jù)不同病蟲(chóng)的生長(zhǎng)規(guī)律，適時(shí)進(jìn)行防治，以防病蟲(chóng)蔓延。
幾種核桃病蟲(chóng)害的防治：
(1)云斑天牛的防治：①6、7月份進(jìn)行人工捕捉成蟲(chóng);②用藥棉球或毒簽堵塞蟲(chóng)孔，并用泥封住蟲(chóng)孔，防治效果良好。
(2)核桃橫溝象的防治：①7月上旬或8月上旬核桃樹(shù)頸部涂一層耐雨水沖刷的石灰泥，以防成蟲(chóng)產(chǎn)卵;②對(duì)已受害的樹(shù)，應(yīng)創(chuàng)開(kāi)頸部土層，撬開(kāi)爛皮后，噴50～100倍吡蟲(chóng)啉。
(3)核桃白粉病的防治：在發(fā)病初期用0.2～0.3度的石硫合劑，中后期可噴灑70%甲基拖布津800～1000倍液，或25%粉銹靈800～1000倍液。
(4)核桃黑斑病的防治：以麥?zhǔn)涨伴_(kāi)始，噴3次退菌特，或70%甲基拖布津800～1000倍液，或中生菌素600～800倍液，效果良好。
(5)核桃炭疽病的防治：在幼果期和果實(shí)膨大期，以及麥?zhǔn)涨昂蟾鲊?次殺菌劑能較好地控制核桃炭疽病的發(fā)生。所用藥劑有：40%多菌靈600～800倍液、70%甲基拖布津800～1000倍液，后期可噴灑40%退菌特可濕性粉劑500～800倍液。
近5年生核桃樹(shù)果品產(chǎn)量和質(zhì)量調(diào)查發(fā)現(xiàn)：香玲、魯光、元豐核桃較適宜青石山區(qū)栽植，比傳統(tǒng)品種米子、隔子核桃高產(chǎn)，經(jīng)濟(jì)效益高。針對(duì)山區(qū)澆水、施肥難度大，必須采用穴貯肥水等技術(shù)措施，采用合理修剪方式和留果比例，才能獲得更高的經(jīng)濟(jì)效益。