曾有人說(shuō),“在日本茶室享茶,怎么都會(huì)覺(jué)得美味。”的確,高雅精致的茶室布置無(wú)不體現(xiàn)著日本的精細(xì)文化,而日本人甚至?xí)⑦@種文化蔓延到我們不常留意的地方。舉手投足間,處處體現(xiàn)著對(duì)完美的執(zhí)著與追求。
榻榻米
參加茶會(huì)時(shí),你是否注意過(guò)身下一塵不染的榻榻米?日本人常在和室中鋪墊榻榻米,冬不冷腳,夏不熱軀,平整如木卻又柔軟似席,非常適合日本人的跪坐習(xí)慣。茶會(huì)開(kāi)始前,主人會(huì)反復(fù)清洗擦拭榻榻米,希望不會(huì)給賓客留下一點(diǎn)臟污的映像。
掛軸
賓客共賞掛軸是曾是茶道中重要環(huán)節(jié)的一部分,茶會(huì)主人“一期一會(huì)”的心境將完全體驗(yàn)在掛軸上。曾經(jīng)有一賓客受邀參加日本茶會(huì),離別后才被告之,茶會(huì)主人特意將茶室中的掛軸換成梅花圖,正因?yàn)樗拿种杏袀€(gè)“梅”字。
茶釜
許多人認(rèn)為茶釜只是少數(shù)煮茶的工具,顏色黝黑不鮮艷,造型也不討喜。但其實(shí)茶釜是極受重視的茶具,不光要求純手工制作,還要制作者賦予它自己的審美定義。所以在日本,有不可能找到相同的茶釜的說(shuō)法。
木簽
木簽是食用和菓子的餐具,多用樹(shù)枝或竹片制成?,F(xiàn)代茶會(huì)一般會(huì)用制作好的、如筷子般的木簽。但傳統(tǒng)茶會(huì)里,木簽仍取于自然。所以,看到木簽的賓客,不知是否能想到茶會(huì)主人在庭院中尋找細(xì)小樹(shù)枝的身影吧。
抹茶粉
許多人贊美抹茶的美味,卻很少人看到抹茶粉的漂亮。好的抹茶粉如泥土芬芳,似白雪細(xì)膩,在掌茶人如舞般的泡制下幻化成湯。經(jīng)過(guò)磨制的茶葉粉末,融水率高達(dá)90%以上,基本將營(yíng)養(yǎng)物通通釋出,不得不說(shuō),抹茶是先人們享茶的智慧。