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      2. 欲喝茶養(yǎng)生,知茶之冷暖

        發(fā)布時間:2024-03-01
        茶有冷暖,世界有陰陽,人也有陰陽五行,所以欲喝茶養(yǎng)生,就必須懂茶之陰陽,與身體互補(bǔ)。
        溫性或熱性與涼性或寒性相反,凡適用于寒性體質(zhì)和病癥的食物,就屬于溫性或熱性食物。
        如適用于風(fēng)寒感冒、發(fā)熱、惡寒、流涕、頭痛等癥象的生姜、蔥白、香菜;
        適用于腹痛、嘔吐、喜熱飲等癥象的干姜、紅茶;
        適用于肢冷、畏寒、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)痛等癥象的辣椒、酒等,都是屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的食物。
        怎樣區(qū)分茶葉之寒性和熱性呢?
        常見的茶葉主要分為:綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。
        綠茶是我國最廣泛的茶,黃茶中有毛尖,白茶中有銀針,青茶包括烏龍茶、鐵觀音、大紅袍,黑茶中有普洱茶等,這些茶我們平常都會遇到,基本上是根據(jù)茶葉發(fā)酵的程度,由低到高來劃分的。
        涼性的茶:綠茶和青茶中的鐵觀音,由于發(fā)酵程度比較低,屬于涼性的茶。
        中性的茶:青茶中的烏龍茶、大紅袍,屬于中性的茶。
        溫性的茶:普洱茶屬于溫性的茶。
        熱性的茶:紅茶屬于全發(fā)酵茶,刺激性小,熱性。
        黑茶類:為后發(fā)酵全發(fā)酵茶類,熱性。
        在目前自然環(huán)境被污染的情況下,居住在城市里的人們,應(yīng)該多喝茶。
        如何根據(jù)身體特征,選擇適合自己的茶呢?
        1、如果有抽煙、喝酒習(xí)慣的人,又容易上火并且體形比較胖,屬于燥熱體質(zhì)的人,建議喝涼性的茶;
        2、如果是腸胃虛寒,平時吃點(diǎn)西瓜就覺得胃脹、腹脹的人,這樣的體質(zhì)比較虛弱,叫虛寒性體質(zhì),建議喝中性茶或者是溫性茶;
        3、如果是老年人,建議喝紅茶或普洱茶;
        4、處于亞健康的都市病患者,建議喝大紅袍、紅茶及普洱茶這些中性溫性的茶,尤其在秋冬季節(jié)喝紅茶、普洱茶很適合,在茶中加一點(diǎn)奶,做成奶茶效果也不錯;
        5、若血糖本身不高的人,還可以考慮在茶中加一點(diǎn)點(diǎn)糖,味道可能更好。
        現(xiàn)代都市人的體質(zhì)不能簡單地以燥熱、虛寒來劃分,有的人從表現(xiàn)上看兩種體質(zhì)都有,比如體形較胖,又容易上火,但是吃一點(diǎn)生冷的東西就拉肚子;還有的人體形偏瘦,明顯脾胃虛弱,又十分熱氣,這都是因?yàn)楝F(xiàn)代都市人有不良的生活習(xí)慣。
        比如愛抽煙、喝酒、熬夜,這些都會導(dǎo)致體質(zhì)的變化。
        但是每個人的體質(zhì)都會表現(xiàn)出主要的癥狀,所以飲茶的時候,應(yīng)以主要癥狀作為依據(jù)。
        所以說,不同的茶有不同的效果,對于喝茶的人,歸結(jié)兩句話:
        常喝茶、多喝茶;
        喝對茶,更養(yǎng)人。
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