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      2. 摩洛哥飲茶之道

        發(fā)布時間:2024-03-01
        茶由我國經(jīng)過絲綢之路傳入阿拉伯世界,再來到北非摩洛哥,這里喝茶之風相當盛行,并且考究局面,可以說已成為摩洛哥文化的一部分。阿拉伯人均為穆斯林,不飲酒,別的飲料亦較小,唯有喝茶不可缺少。在這里,喝茶對于大家日子的重要性僅次于吃飯而居第二位!
        繁忙熱烈的阿拉伯商場“夢地那”,窄小的街道上,摩肩擦背的人流當中,隨時可見手托錫盤、腳步倉促的小童從你身旁走過。盤中放著一只錫壺,兩只玻璃杯。這是茶房或商鋪的小伙計前往商鋪送茶或從家中取茶為老板飲用的?;顒优f貨商場上,茶棚亦是最熱烈的所在。爐火熊熊,大壺里沸水“突突”作響;煮茶過程通常是由茶棚老板從身邊麻袋里抓一把茶葉,再用郎頭從另一個麻袋里砸下半個拳頭大的一塊白糖,再揪一把鮮薄荷葉,一起放進小錫壺里,兌上滾水,再放在火上煮。兩遍水滾以后,小錫壺便遞到了小桌旁“待客”的大家面前。
        摩洛哥茶幽香,極濃而極甜,加上鮮薄荷的清涼,進口暑氣全消,極能提神。摩洛哥茶具,更是寶貴聞名的藝術(shù)品。摩洛哥國王和政府贈送來訪國賓的禮品,一為茶具,二為地毯,都屬馳名于世的物件。一套考究的摩洛哥具重達百公斤。
        說來有趣,摩洛哥盛行喝茶之道,卻并不產(chǎn)茶,全國兩千多萬人員每年花費的茶葉均需進口,百分之九十五來自遙遠的我國。“我國綠茶”與每一個摩洛哥人的日子息息相關(guān)。
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