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      2. 初品茶味的感悟

        發(fā)布時(shí)間:2024-03-01
        茶是生活中一首永恒的歌謠,時(shí)時(shí)刻刻與人們的生活有剪不斷的情緣,不論是在繁華都市匆匆忙忙的生活族,還是身在悠閑的山鄉(xiāng)田野,茶這首歌謠伴著人們走過一天又一天的生活,每時(shí)每刻都譜寫著多彩的生活篇章。
        然而,身在普洱茶樂園里的我,真真品讀普洱茶這首歌謠,是當(dāng)歲月的年輪走到30歲那年才開始的。在我童年的生活歲月里,雖然生活在神奇美麗的云南普洱茶樂園里,但常聽阿爸嘮叨小孩不能品茶,這一家規(guī)古俗深深地刻在我童年的記憶中。于是,我對(duì)普洱茶似乎沒有太多的興趣,對(duì)普洱茶這首燦爛的歌謠從來不吟唱,更沒有品讀過它渾厚的歷史,也沒有品嘗過一次清香的普洱茶。
        在我童年的生活歲月里,阿爸最愛品的是從寨子背后那幾棵千年古茶樹上采摘、加工出來的大葉茶。多少個(gè)春夏秋冬天天如此,每天早晨當(dāng)火塘里的火熊熊燃起,當(dāng)柴禾燒成了火炭后,從睡夢(mèng)中醒來的阿爸坐在火塘邊,先把擺在火塘邊的那個(gè)烏黑茶罐找出來,然后抓把大葉茶放入茶罐里,在從火塘里扒些炭火,把茶罐燉在火炭上烘烤大葉茶,待茶罐里飄出大葉茶的芳香味時(shí),“滋”地一聲將山泉水加入茶罐里。不一會(huì)兒,茶罐里的茶水爆漲后,阿爸才把茶罐從火塘里抬出來,有滋有味地開始品嘗,那神色不亞于喝碗醇正芳香的苦蕎小鍋酒。
        阿爸一生好茶如命,一年四季春夏秋冬,他每天早晨喝完一罐大葉茶,才鉆出那木垛房里,去忙一個(gè)彝家男人該做的農(nóng)活。當(dāng)美麗的夕陽(yáng)追趕阿爸回到木垛房里,依舊泡上一罐大葉茶,先不慌不忙地喝完一罐茶水,才坐在竹桌邊吃飯,晚飯后泡上一罐大葉茶,品夠了才上床進(jìn)入甜蜜的夢(mèng)鄉(xiāng),這是阿爸每天品普洱茶不變的生活規(guī)律。
        每次我見阿爸有滋有味地品普洱茶卻訓(xùn)導(dǎo)孩子不能品茶,都使我對(duì)普洱茶產(chǎn)生一種恐懼的心理。記得有一夜阿爸喝了很多苦蕎小鍋酒,沏了罐普洱茶擺在床頭柜邊早早入睡,于是那夜我趁甜睡中的阿爸打著銳耳的鼾聲,悄悄地把阿爸的那罐茶水一口氣喝完。那茶水有一股苦味流進(jìn)心里,過一會(huì)兒又有一股泥土芳香味溢滿口中。但不知怎么,那一夜我?guī)缀鯖]有睡著,整晚我數(shù)著星星到天亮,仿佛還看見阿爸夜半三更抬著茶罐猛吸,卻沒有喝到一口茶水因此悶悶不樂。阿爸從心里知道是我偷喝了他的茶水,但他畢竟品讀過多年的普洱茶文化,茶水在他內(nèi)心孕育出了一種寬容的心態(tài),因而沒有露出半點(diǎn)惱怒。
        時(shí)光荏苒,歲月飛逝。長(zhǎng)大后的我走出了故鄉(xiāng)彝家山寨,自然離寨子背后的千年古茶樹越來越遠(yuǎn)。而今大學(xué)畢業(yè)在都市里生活,雖然那千年古茶樹在我眼前揮之不去,但也許是常聽阿爸嘮叨小孩不能品茶的緣故,也許是那夜偷品阿爸的茶水而數(shù)著星秀到天亮的緣故,大學(xué)畢業(yè)后走上工作崗位的我,依舊對(duì)普洱茶這燦爛久遠(yuǎn)的歷史文化不敢涉足,自然也對(duì)品茶不感興趣,每天喝白開水是生活的主旋律。
        說心里話,真正品出一點(diǎn)普洱茶文化的韻味,是30歲那年一次公差,偶然在那座陌生的大城市里遇到四年寒窗苦讀的大學(xué)同學(xué)。久別之后的同學(xué)一定要相聚,我們先到一家餐館里一杯接一杯地喝小酒,待酒足飯飽之后,又到一家茶館里品茶。每人沏上一杯普洱茶,舉杯品茗,清香樸鼻。細(xì)細(xì)品味,舌尖微感清苦,稍后又微感甘甜。杯中,那沏泡的普洱茶在緩慢地?fù)u舞,那朵朵茶葉,姿態(tài)萬千。喝上一口茶,再注入些許開水,普洱茶在杯中浮了又沉,沉了又浮,在沉沉浮浮中,茶香四溢。在浮浮沉沉中,我好像讀懂了普洱茶文化的久遠(yuǎn)歷史,也讀懂了生活就像杯中的普洱茶那樣有起有落。
        那晚與普洱茶的約會(huì)令我我相信,一個(gè)能真正品出普洱茶文化韻味的人,那么一定是個(gè)生活充滿了多彩快樂的人,他的人生會(huì)時(shí)時(shí)刻刻被美麗的陽(yáng)光環(huán)繞。這是我初品茶味的感悟。
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