三月中旬的一場(chǎng)春雪，再加上連續(xù)幾次霜凍，使浦江縣大部份茶園剛剛開始萌發(fā)的春芽受凍，部份芽梢已出現(xiàn)枯焦。是早生良種如烏牛早、迎霜等發(fā)芽特早的良種茶園和去年春茶后進(jìn)行樹冠臺(tái)刈更新過(guò)的茶園已萌發(fā)的芽梢受凍危害程度相對(duì)較重。預(yù)計(jì)今年春茶開采期要比往年推遲15天以上，山區(qū)茶園進(jìn)入普遍開園采摘總要等到清明后才開始。春茶開采期的推遲將會(huì)使我縣今年春茶的采摘期高度集中，高檔茶數(shù)量將會(huì)明顯減少，春茶總產(chǎn)量也會(huì)比往年下降，使茶農(nóng)經(jīng)濟(jì)受損。筆者認(rèn)為抓好今年春茶生產(chǎn)應(yīng)做好以下幾項(xiàng)工作：
1、噴施葉面肥。對(duì)所有受凍過(guò)的采摘茶園要求進(jìn)行一次葉面肥的噴施，增加養(yǎng)分，促使盡快恢復(fù)芽梢生長(zhǎng)。葉面肥的種類很多，如每畝用尿素400克加磷酸二氫鉀100克沖水60公斤或選用新產(chǎn)品復(fù)旦復(fù)農(nóng)有機(jī)葉面肥每畝100克沖水50—60公斤進(jìn)行葉面噴施都能促使茶樹芽梢生長(zhǎng)，提早發(fā)芽，增強(qiáng)芽葉持嫩性，提高茶葉品質(zhì)。
2、適時(shí)開園采茶，當(dāng)樹冠表面有10—15%芽葉生長(zhǎng)符合采摘標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)候就要及時(shí)開園采摘。否則開園太遲會(huì)出現(xiàn)茶葉來(lái)不及采的情況。
3、開展多茶類生產(chǎn)。茶季推遲，采摘洪峰集中，如果從開園采摘到茶季結(jié)束始終只采一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)芽葉，只制作一個(gè)茶類品種，將會(huì)使大部分鮮葉資源浪費(fèi)。如能做到開園初期以采單芽為主加工高檔針形茶，中期以采一芽一葉為主加工高中檔毛峰、扁形茶、針形茶，后期采制一芽二、三葉加工大宗珠茶或低檔毛峰、扁形茶。這樣的采制方法可以使鮮葉資源得到充分利用。緩和采茶洪峰期，又能提高春茶經(jīng)濟(jì)效益。