目的：研究烏龍茶多糖（otps）對糖尿病（dm）模型鼠免疫功能的影響。方法：以鏈脲佐菌素復制balb／c dm小鼠和wistar dm大鼠模型，依據(jù)衛(wèi)生部保健食品功能學評價程序和檢驗方法，檢測臟器／體重比值、遲發(fā)型變態(tài)反應（dth）、半數(shù)溶血值（hc50）、腹腔巨噬細胞吞噬功能、自然殺傷細胞（nk）活性，血清il-2，并用流式細胞儀（fcm）分析外周血免疫分子。結果：（1）otps能極顯著提高dm小鼠nk細胞的活性，促進t細胞介導的dth反應，增強巨噬細胞的吞噬功能以及提高血清hc50值，同時還能增加胸腺指數(shù)和脾指數(shù)。（2）fcm測試表明otps能降低dm鼠t淋巴細胞中毒性cd8 t淋巴細胞比例，增加cd4 t淋巴細胞，減少過度表達的nk細胞，降低活化的t淋巴細胞數(shù)量，從而減少il-2的含量，糾正免疫功能紊亂現(xiàn)象。結論：otps對dm模型鼠有較好的免疫恢復功能。、完成機構：華中農(nóng)業(yè)大學茶學專業(yè),園藝植物生物學教育部重點實驗室,武漢430070